Une bonne idée pour faire manger du choux fleur à toute la famille avec cette délicieuse purée. Le gout du choux fleur est très atténué par le lait, les enfants ont adorés.
Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d’un flan de potiron au parmesan et curry.
Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d’un flan de potiron au parmesan et curry.
Changement de look pour le blog
Un nouveau look pour visites-gourmandes : de nouvelles fonctionnalités avec la mise en avant des commentaires, et plein de petits bouts de code un peu partout pour une navigation plus simple sur le site. Autant je n’ai pas de soucis côté informatique, autant côté habillage et réalisation de bannière je n’ai pas de compétences. Alors...
Panier aux légumes du soleil (entrée sympa)
Pour cette recette nous avons utilisé des poivrons et aubergines grillés et surgelés avec de la buche de chèvre pour mettre encore un peu de soleil sur la table.
Verrine d’automne à la crème légère pour ce délicieux dessert frais.
Après la version été, voici une nouvelle verrine aux fruits d’automne réalisée avec Lucie. Comme nous sommes gourmands nous avons utilisé de gros verres bien remplis pour ce délicieux dessert.
Délicieux boulgour safrané mode risotto au poisson.
Pour changer un peu des pates ou du riz, j’utilise ici du boulgour, une céréale produite à partir du blé concassé.
Autour de Bressieux en Isère (photos)
Cette après midi petite balade autour de Bressieux et montée au château du XIIIème, avec une vue superbe à partir du donjon. Bressieux c’est aussi l’Auberge du Château où cuisine de qualité et service sont toujours au rendez-vous, mais attention pensez bien à réserver. Si vous voulez en savoir plus sur ce village n’hésitez pas...
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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