Pour finir tranquillement 2008, en 40 secondes regarder défiler les 4 saisons dans ce coin de campagne.
Huitres gratinées à l’armagnac.
Encore une recette de fête en cette fin d’année, testée pour le repas de noël, l’armagnac est venu remplacer le champagne pour accompagner ces huitres gratinées au four.
Bonnes fêtes de noël à toutes et tous.
Nous vous souhaitons à toutes et tous de bonnes fêtes de noël en famille et dans la joie, en pensant à celles et ceux qui n'auront pas cette chance.
Entrée de noël, noix de st jacques à la vanille et fondue de poireaux
On continue dans les recettes de noëls avec ces noix de Saint Jacques à la vanille, pour une entrée sympa plein de saveurs et accompagnée d'une fondue de poireaux pour la petite touche de légumes.
Obento, des bentos originaux à découvrir (photos)
Trouvé sur Flick'r un ensemble de photos très originales inspirées des jeux vidéos et composées à partir de nourritures et présenté dans des bentos.
Entrée de noël, des raviolis de saumon
Du saumon en raviolis pour compléter mon assiette de mer pour le réveillon de noël et accompagner les noix de Saint Jacques, les crevettes et la verrine de soupe de poisson.
Filet de boeuf sauce forestière
Pas de recettes de noël aujourd'hui, mais une recette toute simple (boeuf, champignon et crème) idéale pour le repas du dimanche midi par exemple.
Préparation des boudins blancs maison pour noël
Nous nous sommes lancés dans la réalisation du boudin blanc, la recette n'est pas très compliqué, la seule difficulté est d'avoir les bons outils pour remplir les boyaux.
Verrine de noël, soupe de poisson et son ile au safran.
En plein de préparation de noël, je suis à la recherche de petites entrées sympas pour composer une assiette de mer, l'idée est de réaliser une verrine de soupe de poisson.
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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