Dans la série balades et sorties autour de la maison, une petite visite de zoo à Fitilieu à une vingtaine de kilomètres de Voiron.
Cake cumin,curcuma aux jambons, courgettes et citrons confits.
Des épices, quelques rondelles de courgettes, des dés de jambons et un peu de citrons confits pour ce délicieux cake.
Huile d’argan, coopérative au Maroc et saumon paprika au four
Je viens de découvrir l'huile d'argan à usage culinaire, arrivée directement du Maroc et produite par une coopérative située à 50 km au sud est d’Essaouira.
wok de légumes et blancs de poulet
Un wok de légumes (courgettes,carottes,champignons) et du blanc de poulet pour cette recette pleine de couleurs et de saveurs. Et en plus c’est trés simple et rapide à réaliser et ça permet de faire de belles photos (enfin je trouve ….) Ingrédients (4 personnes) 4 Beaux blancs de poulet. 4 Carottes. 4 Courgettes 1 Oignon...
Mousse de banane à l’agar agar et au sirop d’érable
Dessert express au agar agar avec cette recette de mousse de banane au sirop d’érable. Je continue mes tests avec le agar agar, cette fois ci en dessert. La gélatine est définitivement abandonnée, l’agar agar permet de faire des mousses légeres sans crème, sans oeufs et qui se tiennent bien. A décliner avec d’autres fruits...
Bouchées au nutella , spécial enfants
De petits gâteaux au nutella, un dessert tout simple à réaliser d'aprés une recette du livre "les petits gteaux" aux éditions Marabout.
Blancs de poulet au sirop d’érable
Des blancs de poulets caramélisés au sirop d'érable pour cette recette toute simple. Le goût de caramel et le blanc de poulet se marient avec succès dans ce plat.
Beignets à la farine de pois chiches et aux poivrons
Un air de cuisine indienne à la maison avec ces petits beignets à la farine de pois chiche.
Filet mignon au paprika et farci au figatelli
Filet mignon et figatelli un mariage qui a bien fonctionné sur cette recette rapide à préparer, nous nous sommes régalés.
Tarte au foie gras et oignons confits au vinaigre balsamique.
Bon çà n'arrive pas tout les jours mais là il nous restait un peu de foie gras cru mais pas assez pour faire des escalopes pour toute la petite famille.
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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