Quelques jours en direction de Blois pour découvrir la région, au programme visite de chateaux , repos et bien sur découverte des spécialités culinaires.
Petit retour sur les recettes de Noël de visites gourmandes
Noix de Saint Jacques, Saumon, huitres à quelques jours de Noël et sous la neige une sélection d'entrées festives qui restent toujours faciles à réaliser, et deux recettes de douceurs réservées aux enfants.
Boudin blanc et oignons fondants sur croustillants
Bientôt Noël et je commence ce mois de Décembre avec une recette toute simple à base de boudins blancs, un peu d'oignons et des feuilles de brick.
Recette de fêtes, Noix de Saint Jacques et sauce Clémentines
Ce n'est pas encore Noël avec cette entrée de fête, mais l'anniversaire d'Arthur il y a déjà plus d'une semaine. Et cette année Arthur avait choisi des Noix de Saint Jacques simplement poêlées et accompagnées d'une sauce "gouteuse"
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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