Les pâtes et principalement les Penne Rigate c'est toujours un succès assuré auprès des enfants à la maison.
Blancs de poulets au citron, pistache et épices.
Une recette rapide et pleine de saveurs, pour ces blancs de poulets préparés avec du citron, des pistaches et relevés par les épices.
Soupe de courgettes, kiri ou boursin.
Une recette sympa de soupe de courgettes qui permet de faire manger de la soupe à toute la famille, Kiri pour Lucie, Boursin pour Arthur.
Houmos à ma façon.
Je n’avais plus de tahiné pour cette recette d’houmos que j’ai préparée rapidement avec de l’huile d’olive, du citron, du cumin et du piment d’Espelette.
Poulet en crapaudine à la ricotta
Une recette de poulet à la ricotta simple à réaliser mais qui demande un peu de patience pour glisser la ricotta sous la peau du poulet.
Curry de poisson au wok.
Du lait de coco, du poisson et des épices pour cette recette réalisée rapidement dans le wok.
Poulet et haricots au massalé.
Réalisé rapidement le soir après quelques minutes de préparation puis de cuisson, un plat à emporter pour le lendemain midi. Ou comment au bureau changer des salades toutes prêtes ou du sandwich.
Pamplemousse chinois en dessert.
On aime bien de temps à l’apéritif mettre des morceaux de pamplemousse chinois au gout doux et légèrement sucré.
Mousse de noix Saint jacques et saumon aux épices.
Saumon, noix de Saint Jacques et des épices pour cette recette qui sent encore bon les fêtes de fin d’année.
Dans la série j’ai testé : la brioche des rois provençale.
Pas d’ingrédients, pas de recette pour cette brioche des rois provençale, mais simplement un lien vers la recette original du site Papilles et Pupilles. J’ai presque suivi à la lettre la recette, je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter des zestes de citron à la pate. Je n’ai pas trouvé de sucre en grains, alors j’ai...
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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