Des aiguillettes de canard marinées dans du soja et du curry, quelques minutes de cuisson et un peu de miel et un résultat à tous les coups gagnant.
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.
Du poulet et un mélange de tomates et de citron confits avec un peu de fromage frais pour une recette qui prouve que vapeur peut rimer avec saveur.
Colombo de poulet et bananes plantain sautées
Une découverte cette semaine à la maison avec la banane plantain qui vient accompagner un colombo de poulet à ma façon.
Cocotte au pain perdu et camembert
Un mélange sucré salé avec cette recette de camembert associé à de la brioche avant de finir avec un trait de gelée de groseille.
Filet de saumon au four et sa croûte de Philadelphia aux oignons et échalotes
Saumon et Philadelphia ou tout autre fromage frais , c’est une association que j’avais envie de tester à la maison depuis un moment. C’est maintenant fait et nous ne sommes pas déçus du résultat, une croûte délicieuse formée par un mélange de fromage, d’oignons et échalotes qui vient trancher avec le saumon cuit à point. Une recette déja faite...
Gratin de crozets à la raclette et au jambon cru de Savoie.
Crozets, fromage à raclette et jambon cru de Savoie, je joue la carte région pour ma première participation au culino version sur le thème Gratin.
Aubergine confite et ravioles … tout simplement
Je n'ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment , je vous propose donc une recette simple qui allie aubergine et ravioles pour un super résultat.
Filets de poisson , sauce à la Chartreuse verte et au poireau
Des filets de poisson accompagnés d'une sauce à la Chartreuse verte c'est la recette proposée cette semaine sur visites-gourmandes.
Magret de canard aux pêches et vinaigre balsamique
Cette semaine alors que l’été se prolonge, c’est sucré salé avec cette recette qui associe le magret de canard et les pêches dans un mariage plein de saveurs. Servi avec du riz balsamique ce plat a fait l’unanimité à table. Le dressage de l’assiette a été réalisé avec soin par Lucie … Ingrédients : 1 magret...
Quiche au jambon … mais sans pâte
Une quiche sans pâte c'est la base de la recette proposée cette semaine sur visites-gourmandes. La pâte est remplacée par deux tranches de jambons
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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