Des morceaux de sauté de bœuf, des épices, des oignons et un air d'Inde à la maison avec ce plat épicé.
Boulghour à l’ananas et au lait de coco
Un air de curry pour ce boulghour très épicé accompagné d'ananas fondants et de lait de coco pour faire le plein de saveurs.
Toasts aux roquefort et poires
Une recette spécial pour mon grand ados pour un diner rapidement préparés, un peu de roquefort, des poires et c'est partis pour cette recette pas très light.
Pot au feu et ses restes déclinés en tapas
Un pot au feu et des restes qui deviennent tendance … avec cette version présentée sous forme de tapas.
Filet de poisson au court-bouillon tout simplement
Des filets de poissons, de l'huile d'olive et du vincotto ramenés des Pouilles pour ce plat rapide, plein de saveurs pour relever des filets de poisson passés au court-bouillon.
Galette de pois chiche et poulet aux épices
Farine de pois chiche et poulet , avec cette recette on fait le plein d'épices et de saveurs. Simple et facile à réaliser, avec une petite touche personnelle en ajoutant du gruyère dans les galettes.
Aiguillettes de canard au saté
Quelques aiguillettes de canard, du saté, et un peu de sauce soja pour cette pause repas rapide.
Filet de poisson , sauce crème au Limoncello
Du filet de poisson , échalote, crème et Limoncello pour cette recette . Un mélange de saveurs sympas , et un goût de citron qui se marie avec le poisson.
Brochettes de magret de canard au miel
Cuisson à la plancha pour ces brochettes de magret de canard. Grillées rapidement pour rester rosées en coeur et enrobées de miel.
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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