Je viens de découvrir l'huile d'argan à usage culinaire, arrivée directement du Maroc et produite par une coopérative située à 50 km au sud est d’Essaouira.
Blancs de poulet au sirop d’érable
Des blancs de poulets caramélisés au sirop d'érable pour cette recette toute simple. Le goût de caramel et le blanc de poulet se marient avec succès dans ce plat.
Beignets à la farine de pois chiches et aux poivrons
Un air de cuisine indienne à la maison avec ces petits beignets à la farine de pois chiche.
Filet mignon au paprika et farci au figatelli
Filet mignon et figatelli un mariage qui a bien fonctionné sur cette recette rapide à préparer, nous nous sommes régalés.
Tajine au topinambour et citrons confits.
Une façon simple et délicieuse de préparer les topinambours, mariés aux épices et aux citrons confits pour faire pour un plat de légumes savoureux.
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante
Des souris d'agneau, des épices, une cuisson longue en papillote au four et au finale une viande confite délicieuse.
Tarte feuilletée aux ravioles
Les ravioles une spécialité de notre région le Dauphiné et plus précisément du Royans et de la ville de Romans.
Escalope de poulet grillé et sa sauce champagne
Une petite recette de poulet préparée après les fêtes alors qu'il restait encore un peu de champagne au frais et en plus un peu de vert avec le poireau !
Tajine de poulets au citrons confits et blog au bureau
Une recette de tajine au citron confits maison pour faire le plein de saveurs et d'épices.
Filet de boeuf sauce forestière
Pas de recettes de noël aujourd'hui, mais une recette toute simple (boeuf, champignon et crème) idéale pour le repas du dimanche midi par exemple.
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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