Vous venez de faire une crème anglaise, des pates à la carbonara, il vous reste des blancs d’oeuf, ne les jetter pas,vous pouvez les congeler puis en faire un dessert simple et rapide.
Pour 5 blanc d’oeuf
100 grammes de sucre
100 grammes de beurre fondu (au micro onde par exemple)
100 grammes de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 sachet de sucre vanillé
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger le sucre, le beurre, la farine et la levure.
Incorporer les blancs et bien mélanger jusqu’à obtenir une pate souple.
Petit conseil :
Rajouter une petite cuillére de rhum et ou de fleur d’oranger
Verser le tout dans un moule à manqué au prélablement bien beurré ou dans de petits moules en silicones.
Mettre au four à 175° pendant 20 minutes.
8 réponses à Gateau aux blancs d’oeuf.
$ha
Replied on: 9 septembre 2007, 12:43
Un gâteau idéal! Je l’imagine bien tel un nuage fondant!
Lisanka
Replied on: 9 septembre 2007, 13:07
Une très belle idée recette!
didier
Replied on: 10 septembre 2007, 20:28
Merci pour les commentaires, les enfants adorent les parents aussi.
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Replied on: 1 octobre 2007, 18:17
[...] chèvre frais Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau. Ratatouille fondante cuite au four. Gateau aux blancs d’oeuf. Tarte ricotta et courgettes (pate huile d’olive) Poivrons grillés (Huile d’olive et [...]
red
Replied on: 17 mai 2009, 18:44
oo
nawal
Replied on: 29 janvier 2010, 20:39
bonsoir,
juste pour vous dire que j’avais 5 blancs a écouler et j’ai fait votre recette, elle est délicieuse, fondante et aérienne.
a bientot ,
hahn
Replied on: 30 janvier 2011, 20:00
Bonsoir,
J’ai fait votre recette avec mes 5 blancs d’oeufs qui me restaient et c’était très bon et réussi.
didier
Replied on: 3 février 2011, 21:40
Bonsoir merci pour votre commentaire.