Aubergines, fêta et tomates … en ramequins

Une recette toute simple pour une entrée d'été sympa à base d'aubergines grillées accompagnées de fromages et tomates et d'une bonne huile d'olive.

aubergines

Crêpes à la farine de pois chiche, aubergines et tomates.

Une recette légère à base de légumes d'été grillés (aubergines et tomates) et un peu d'huile d'olive.

aubergines, crêpe, pois chiche, tomate

Pizza blanche aux oignons, à la sauge et aux anchois.

Pizza blanche : à la maison c'est une pizza sans tomate ici la sauce est remplacée par des oignons, de la sauge et des anchois.

oignons, pizza

Roulé de poulet au prosciutto et carottes

carottes, un plat léger mais plein de saveurs avec le jambon ,la mozzarella et un peu de sauge.

poulet

Rouleaux de feuilles de riz au poisson (façon nems)

Cette semaine, une recette de rouleaux de feuilles de riz façon nems et farcis au poisson. Une recette faite et refaite à la maison pour les copains et copines.

poisson

Asperges vertes grillées et chorizo

Des asperges vertes rapidement grillées et de petits morceaux de chorizo, on peut difficilement faire plus simple comme recette.

asperges, chorizo

Noix de Saint Jacques et sauce au sirop d’érable

Un mélange sucré salé réussi avec ces noix de Saint Jacques et un crème au sirop d'érable.

entrées de fêtes

Feuilleté de poivrons et féta en pâte filo

Des poivrons (en boite) et de la féta deux saveurs qui se marient parfaitement. Pour cette recette nous avons choisi de les présenter en feuilleté en utilisant de la pâte filo.

Pavé de saumon citron confit et paprika

Une recette toute simple cette semaine, des pavés de saumon, un peu de paprika et du citron confit.

saumon

Poulet à l’ananas, un plat sucré salé.

Du poulet et de l'ananas , du sucré et du salé pour réaliser un plat très simple et rapide. Ce plat est encore meilleur le lendemain quand après avoir été réchauffé.

Brioche aux pralines

Une recette de brioche facile à préparer, la pâte est pétrie à la machine à pain avant de finir de cuire au four, pour un résultat savoureux.

map

Wrap ou petites crêpes de légumes aux épices

L'hiver est long , alors une recette hors de saison mais avec des légumes surgelés et des épices pour ces wraps.

Filets de poulet aux truffes noires de la Drôme

Une belle truffe noire venu directement de la Drôme Provençale et conservé dans de l'huile, un beau cadeau en ce début d'année.

Bœuf aux épices

Des morceaux de sauté de bœuf, des épices, des oignons et un air d'Inde à la maison avec ce plat épicé.

bœuf, Epices

Boulghour à l’ananas et au lait de coco

Un air de curry pour ce boulghour très épicé accompagné d'ananas fondants et de lait de coco pour faire le plein de saveurs.

boulgour, lait coco

Blanc de poulet caramélisé sauce porto et miel

Du blanc poulet qui va revenir doucement et caraméliser dans une sauce porto et miel.

Nouvelle année et encore merci Regioneo

Bonne année 2010 à toutes et tous et meilleurs vœux pour cette année qui commence, santé, bonheur et réussite dans vos projets.

Blog en vacances à partir de ce soir, direction Blois

Quelques jours en direction de Blois pour découvrir la région, au programme visite de chateaux , repos et bien sur découverte des spécialités culinaires.

Petit retour sur les recettes de Noël de visites gourmandes

Noix de Saint Jacques, Saumon, huitres à quelques jours de Noël et sous la neige une sélection d'entrées festives qui restent toujours faciles à réaliser, et deux recettes de douceurs réservées aux enfants.

noël

Boudin blanc et oignons fondants sur croustillants

Bientôt Noël et je commence ce mois de Décembre avec une recette toute simple à base de boudins blancs, un peu d'oignons et des feuilles de brick.