Une boite d’ananas, du mascarpone, les ingrédients de base pour cette recette (ou préparation) improvisé et rapidement préparée.

Pas d’œuf dans cette recette il n’y en avait plus dans le frigo et au final le résultat est plus que satisfaisant, nous nous sommes régalés.

Ingrédients :
250 grammes de Mascarpone.
1 boite d’ananas au sirop en dés.
25 grammes de sucre.
1 yaourt nature.

Dans un saladier, verser le mascarpone, le sucre et le yaourt.
Ajouter un petit verre de jus d’ananas.
Battre le tout au fouet électrique pendant quelques minutes pour obtenir un mélange homogène.

Dans une verrine ou une jatte, disposer quelques cuillères de mousse et disposer des dés d’ananas.
Laisser quelques minutes au freezer.
Il n’y a plus qu’à déguster ce dessert.

Citron, ananas et mascarpone, un délicieux mélange de gout pour ce dessert sympa.

Ingrédients pour 8 petits pots :
250 grammes de mascarpone.
100 grammes de sucre.
2 blancs d’œuf.
2 Citrons.
1 boite d’ananas en dés.
8 Biscuits à la cuillère.
Rhum.

Monter les blancs en neige.
Presser les deux citrons et prélever les zestes d’un demi citron.
Tremper les biscuits dans du jus d’ananas (pour les adultes il est possible d’ajouter une petite cuillère de rhum)

Préparer la mousse :
Mélanger le sucre, le mascarpone, le jus et les zestes de citron.
Incorporer ensuite les blancs d’oeuf.

Préparer le fond d’ananas.
Au fond du pot, poser deux demi biscuit cuilléres.
Ajouter deux dés d’ananas.

Verser ensuite dans chaque pot la mousse et déposer sur le dessus des morceaux d’ananas.
Mettre au frigo pendant au moins 4 heures.

Préparé la veille en fin d’aprés midi et dégusté le lendemain à midi, c’était délicieux.

Une préparation simple à réaliser avec ces enfants le dimanche matin.

Ingrédients :
1 boite d’ananas en tranche
100 grammes de sucre
10 cl de lait (un petit verre)
1 œuf
100 grammes de beurre
150 grammes de farine
1 sachet de levure
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé

Dans une petite casserole faire chauffer le lait, la gousse, les graines de vanille et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Laisser un peu refroidir.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Verser ensuite l’œuf et le mélange lait, beurre et vanille.
Mélanger le tout.

Découper l’ananas en dés et verser dans le mélange.

Il ne reste plus qu’a verser la préparation dans des moules (nos avons utilisé des moules en silicium).
Attention bien penser à beurrer pour faciliter le démoulage et bien remplir à moitié.

Pour les adultes :
Après avoir partager la préparation en deux, ajouter une petite cuillère à soupe de rhum (arrangé c’est encore mieux).

Au four à 220° pendant 20 minutes (penser à préchauffer le four), vérifier quand même la cuisson au bout de 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.