Une recette toute simple pour une entrée d’été sympa à base d’aubergines grillées accompagnées de fromages et tomates et d’une bonne huile d’olive.

Une recette légère à base de légumes d’été grillés (aubergines et tomates) et un peu d’huile d’olive.

C’est avec un peu de retard du à un passage par l’Italie et les Pouilles que je vous embarque grace à Mamzelle Gwen vers la Syrie pour une nouvelle étape sur la route du tour du monde en 232 recettes.

Quelques aubergines dans le frigo, un peu de mozzarelle et c’est tout ce qu’il faut pour préparer rapidement ces petits roulées d’aubergines.

Pour cette recette nous avons utilisé des poivrons et aubergines grillés et surgelés avec de la buche de chèvre pour mettre encore un peu de soleil sur la table.

De retour de vacances dans les Pouilles, une recette aux saveurs italiennes.
Polenta, aubergines, tomates et bien sur mozzarella assemblées pour un sandwich original.

Un plat présenté par Lucie, une façon rigolote de manger des aubergines quand ont à 9 ans.

Pour profiter des derniers légumes d’été (tomates,aubergines,courgettes,poivrons) une délicieuse ratatouille, un plat de légumes à partager en famille.