Pas d’ingrédients, pas de recette pour cette brioche des rois provençale, mais simplement un lien vers la recette original du site Papilles et Pupilles.

J’ai presque suivi à la lettre la recette, je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter des zestes de citron à la pate.
Je n’ai pas trouvé de sucre en grains, alors j’ai cassé des sucres en morceaux.

Et le résultat est super … la brioche n’a pas eu le temps de rassir … a la fin du gouter des enfants il n’en restait déjà plus.

En fait il y a eu un seul problème, attentif à la réalisation de la recette et à ses différentes phases j’ai oublié de glisser la fève … promis je fais attention la prochaine fois.

La machine à pain est sortie pour cette recette de brioche au fromage, délicieuse en entrée avec une salade verte.

Ingrédients :
Pour 500 grammes de farine.
5 œufs
125 grammes de beurre.
2 sachets de levure de type briochin.
150 grammes de parmesan rapé (ou en sachet)
50 grammes de gruyére rapé
50 grammes en dés.

Faire fondre le beurre, quelques secondes au micro-ondes.
Mettre les ingrédients dans la machine à pain.
La machine à pain est réglée sur le programme rapide (temps total 1h58)
Je vérifie en fin de cuisson, j’ai sorti la brioche 15 minutes avant, elle était déjà bien dorée, après elle risque d’être trop sèche.
A déguster avec une salade.