Fruit d'automne le kiwi est plein de vitamines, très bon au petit déjeuner ou en dessert, je vais ici l'utiliser en entrée toute simple et rapide, pour faire le plein de saveurs.
Roulés de poulets
Poulet, pancetta et pate feuilletée pour cette simple et rapide à réaliser et avec un résultat assuré auprès des enfants.
Rouleau de feuille de riz au thon et kiris.
Une recette réalisée rapidement avec les enfants à partir des ingrédients trouvés ce soir là dans les placards. Réalisée avec Lucie, nous sommes loin de la farce traditionnelle des nems mais le résultat est très bon.
Recette de naan à ma façon
Le naan est le plus célèbre des pains indiens on le retrouve dans toute l’Asie du sud et en Asie centrale.
Curry de lentilles corail et lait de coco.
Des lentilles corail de couleur légèrement orangées, du lait de coco pour ce curry maison, une première tentative à la maison.
Bouchées à la vapeur (courgettes et saumon), la suite.
C’est ma semaine vapeur, après les bouchées vapeur au thon et épices, une nouvelle farce toujours à base de poisson et légumes et le résultat est à nouveau très positif.
Curry de poisson au wok.
Du lait de coco, du poisson et des épices pour cette recette réalisée rapidement dans le wok.
Nouilles chinoise au wok (curry, lait de coco et basilic)
En rentrant à la maison, un plat de pates chinoise rapides pour les enfants et les grands.
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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