Courgettes, poivrons sautés aux épices et pancetta

Une recette toute simple cette semaine avec des courgettes, un poivron, des épices et un peu de pancetta , le tout sur un de la semoule.

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Soupe épicée au crabe et lait de coco

Une soupe pleine de saveurs épicées : du crabe, des crevettes, des nouilles de riz pour en faire un petit plat complet.

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Chips de patates douces … au micro-ondes (légères et épicées)

Une recette au micro-ondes pour réaliser rapidement des chips maison de patates douces à la fois légères et épicées.

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Filet de poisson sauce lait de coco aux épices

Une recette rapidement improvisée pour un repas du midi, avec des filets de poisson blanc un peu de poivron et une sauce coco délicieusement épicée aux saveurs asiatiques.

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Wok , Boeuf, oignons, poivrons et pommes de terre

Des saveurs qui nous viennent d'Asie avec cette recette préparée au wok et une sauce épicée qui vient accompagner le bœuf et les légumes.

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Terrine de patates douces aux épices et à la farine de pois chiche.

Une recette à base de patates douces proposée dans une version terrine chaude ou froide pour un accompagnement de viandes par exemple ou en entrée avec une salade.

Epices, patate douce

Bœuf aux épices

Des morceaux de sauté de bœuf, des épices, des oignons et un air d'Inde à la maison avec ce plat épicé.

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cake-aux-epices-courgette-et-citron-confit1

Cake cumin,curcuma aux jambons, courgettes et citrons confits.

Des épices, quelques rondelles de courgettes, des dés de jambons et un peu de citrons confits pour ce délicieux cake.

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Verrine avocat, mangue et crevettes épicées pour une entrée rapide.

Même si la verrine n’est plus une présentation à la mode, c’est toujours un moyen de préparer rapidement une entrée sympa avec quelques ingrédients. Dans cette verrine on va trouver des avocats, des crevettes, de la mangue et des épices,…

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Soupe au poulet presque chinoise …

Champignon noirs, nouilles très fines et sauce soja sont ici les ingrédients minimum pour donner un air d’Asie à cette soupe.

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Tranche de gigot d’agneau,pommes au saté et flageolet cumin massalé.

Petite improvisation autour du gigot et des épices(saté,cumin et massalé) pour ce plat rapidement réalisé.

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Roulés de poulets

Poulet, pancetta et pate feuilletée pour cette simple et rapide à réaliser et avec un résultat assuré auprès des enfants.

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Rouleau de feuille de riz au thon et kiris.

Une recette réalisée rapidement avec les enfants à partir des ingrédients trouvés ce soir là dans les placards. Réalisée avec Lucie, nous sommes loin de la farce traditionnelle des nems mais le résultat est très bon.

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Curry de lentilles corail et lait de coco.

Des lentilles corail de couleur légèrement orangées, du lait de coco pour ce curry maison, une première tentative à la maison.

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Pâtes de courgettes aux épices (recette au wok)

C’est toujours difficile d’arriver à faire manger des légumes aux enfants, alors pourquoi ne pas tenter cette recette de courgettes façon tagliatelles.

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Poulet sauce miel,piment et nouilles chinoise

Beaucoup de travail en ce moment et plein de projets, donc pas facile de trouver du temps pour cuisiner et rédiger des articles.

Epices, pates, poulet

Bouchées à la vapeur (courgettes et saumon), la suite.

C’est ma semaine vapeur, après les bouchées vapeur au thon et épices, une nouvelle farce toujours à base de poisson et légumes et le résultat est à nouveau très positif.

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