Fenouil braisé au citron confit

Cette semaine, un délicieux accompagnement pour du poisson ou pour un repas du soir tout simplement, avec cette recette de fenouil au citron confit.

fenouil, poisson

Filet de poisson sauce lait de coco aux épices

Une recette rapidement improvisée pour un repas du midi, avec des filets de poisson blanc un peu de poivron et une sauce coco délicieusement épicée aux saveurs asiatiques.

Epices, lait de coco, poisson

Filets de poisson , sauce à la Chartreuse verte et au poireau

Des filets de poisson accompagnés d'une sauce à la Chartreuse verte c'est la recette proposée cette semaine sur visites-gourmandes.

Chartreuse verte, poisson

Poisson à la provencale … une recette proposée par Lucie

Des filets de poisson , de la tomate en boite c'est en partant de ces ingrédients que Lucie nous a proposé cette recette de poisson à la provençale avec des herbes du jardin.

poisson, tomates

Rouleaux de feuilles de riz au poisson (façon nems)

Cette semaine, une recette de rouleaux de feuilles de riz façon nems et farcis au poisson. Une recette faite et refaite à la maison pour les copains et copines.

poisson

Filet de poisson au court-bouillon tout simplement

Des filets de poissons, de l'huile d'olive et du vincotto ramenés des Pouilles pour ce plat rapide, plein de saveurs pour relever des filets de poisson passés au court-bouillon.

poisson

Filet de poisson , sauce crème au Limoncello

Du filet de poisson , échalote, crème et Limoncello pour cette recette . Un mélange de saveurs sympas , et un goût de citron qui se marie avec le poisson.

poisson

Filet de poisson blanc à la mélisse et aux poivrons jaunes

Une petite recette avant un long weekend au soleil direction la Drôme. Pas mal de plantes aromatiques au jardin en ce moment, et notamment un pied de mélisse planté en début de printemps.

poisson

Verrine de noël, soupe de poisson et son ile au safran.

En plein de préparation de noël, je suis à la recherche de petites entrées sympas pour composer une assiette de mer, l'idée est de réaliser une verrine de soupe de poisson.

poisson, soupe, verrine

Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d’un flan de potiron au parmesan et curry.

poisson, potiron

Délicieux boulgour safrané mode risotto au poisson.

Pour changer un peu des pates ou du riz, j’utilise ici du boulgour, une céréale produite à partir du blé concassé.

boulgour, poisson

Papillote de poisson, pour faire le plein de groove et de soleil.

Recette en musique pour fêter l’arrivée de l’été, à l’initiative d’Estève et Gracianne je vais mettre du du groove dans la marmite !

poisson

Bouchées à la vapeur (courgettes et saumon), la suite.

C’est ma semaine vapeur, après les bouchées vapeur au thon et épices, une nouvelle farce toujours à base de poisson et légumes et le résultat est à nouveau très positif.

bouchées, curry, Epices, poisson, saumon