Dans la série tapas sur visites-gourmandes, voici des petits roulées en pain de mie, facile à réaliser pour un apéro improvisé.
Feuille de riz, façon nems (rouleau de crevettes et légumes)
Après les recettes de bouchées vapeur, j’ai décidé de changer un peu et d’essayer de préparer des nems à ma façon. J’ai préparé une petite farce à base de légumes et petites crevettes roses et finalement nous nous sommes régalés.
Acras de crevette aux épices.
Une recette simple et rapide, nous nous sommes lancés dans la réalisation d’acras de crevettes aux épices.
Tartines rapides ou comment donner un air de tapas à une raclette.
Pas grand-chose dans le frigo ce soir, des restes d’une raclette (fromage et charcuterie), un peu de pain et pas envie de me lancer dans une longue préparation.
Sauce apéritif, tomate chorizo et maïs.
Dans la série apéritif, une sauce sympa et facile à réaliser, à déguster avec des chips mexicaines.
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Aiguillettes de canard soja, curry et miel»
Roulés de poulet à la vapeur et sa farce aux tomates et citron confits.»
Mousse de pêche à l’agar agar sur sa dacquoise aux amandes»
Colombo de poulet et bananes plantain sautées»
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs»
Cocotte au pain perdu et camembert»
Compotée d’oignons au vinaigre balsamique»
Le fondant au chocolat, un délicieux gâteau.»
Souris d’agneau confite en papillote ou super souris fondante»
Filet de poisson sur pomme de terre au four.»
Aiguillette de canard aux échalotes et caramel de vinaigre balsamique.»
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