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Wok de filet de porc massalé aux haricots verts et pommes de terre

L’intéressant avec ce type de recette, c’est que l’on peut laisser tranquillement mariner la viande puis cuire les légumes avant de préparer le tout au wok à la dernière minute le tout.

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Dans la série des épices de la maison : le Massalé

Un mélange d’épices plein de saveurs et qui nous ramène vers le porc au massalé de François qui tenait un restaurant réunionnais sur Valence.

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Tranche de gigot d’agneau,pommes au saté et flageolet cumin massalé.

Petite improvisation autour du gigot et des épices(saté,cumin et massalé) pour ce plat rapidement réalisé.

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Poulet et haricots au massalé.

Réalisé rapidement le soir après quelques minutes de préparation puis de cuisson, un plat à emporter pour le lendemain midi.
Ou comment au bureau changer des salades toutes prêtes ou du sandwich.

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Ragout de pommes de terre au massalé.

Un plat unique de pommes de terre plein de saveurs pour une soirée pluvieuse.

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Tarte salée à la patate douce au lait de coco et au fromage de chèvre

Tarte à la patate douce, associée à la chèvre, au lait de coco et un peu d’épices, c’est juste parfait pour un repas rapide le soir.

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Pommes et noix pour des recettes sucrées et salées

Les pommes et les noix sont les vedettes de ce début d’automnes sur Visites-gourmandes.
J’en profite pour faire un petit retour sur quelques recettes sucrées et salées à base de pommes ou de noix.