Comme des Torta al formagio pour le culino versions tout fromage
Un culino Versions sur le thème du fromage et Pâques arrivant à la fin de cette semaine c'est donc tout naturellement une version personnelle de la Torta al Formagio que je vous propose.
Fenouil braisé au citron confit
Cette semaine, un délicieux accompagnement pour du poisson ou pour un repas du soir tout simplement, avec cette recette de fenouil au citron confit.
Soupe de crevettes et tomates
On continue sur le thème des soupes sur visites-gourmandes et cette semaine c'est une soupe de crevettes que nous vous proposons.
Omelette aux truffes, tout simplement
Une recette toute simple, mais avec un super produit , une truffe qui vient directement de Saint-Restitut , un petit village du sud de la Drôme.
Soupe épicée au crabe et lait de coco
Une soupe pleine de saveurs épicées : du crabe, des crevettes, des nouilles de riz pour en faire un petit plat complet.
Chips de patates douces … au micro-ondes (légères et épicées)
Une recette au micro-ondes pour réaliser rapidement des chips maison de patates douces à la fois légères et épicées.
Burrata, tomates et basilic … souvenir des Pouilles
Burrata, pomodori, basilico …ricordati di Puglia … une transition rapide de l’Italie à la rentrée pour toute la famille et des journées toujours bien remplies. Alors pas de recette cette semaine mais juste une assiette, une tartine et un assemblage de saveurs qui nous reste encore en bouche. Pour commencer une burrata qui vient directement du fromager voisin , toute fraîche … Puis des tomates achetées au bord d’une route en revenant de la plage et un bouquet de basilic offert pour accompagner les tomates. Un peu d’huile d’olive d’Emanuele notre super propriétaire et un peu de vinaigre balsamique trouvé dans une petite épicerie. Il ne reste plus qu’à découper la…
Asperges vertes grillées sur ricotta et pesto maison.
C’est la pleine saison des asperges vertes et cette semaine c’est grillées sur de la ricotta que je vous propose de les préparer.
Canapé de filets de caille poêlés sur confit d’oignon à l’apéritif de truffe.
Deux produits qui nous viennent de la Drôme cette semaine avec des cailles et un surprenant apéritif à la truffe qui nous vient de Grigan.
Petits flans de surimi pour un tour en cuisine N°34
Deuxième participation au tour en cuisine et direction le blog Les Papilles de Sagweste et toutes ses recettes pleines de légèreté que nous avons eu plaisir à découvrir. Encore une fois difficile de choisir parmi les nombreuses recettes proposées, autant en version sucrée que salée. Et finalement j’ai laissé le choix à Lucie qui a porté son attention sur une recette de flans de surimi qu’elle s’est empressée de réaliser dans de petits moules à muffin. Des flans rapides à préparer et délicieux pour un repas du soir. Et pendant ce temps c’est Pascale du blog la cuisinedepascale qui vient piocher une recette sur visites-gourmandes.com. Ingrédients : 300gr de surimis 1 oeuf 3…
