Comment faire une verrine avec les restes des légumes du week end, des pommes de terre à l’eau, des carottes au cumin et des patates douces roties aux épices, et pour faire tenir le tout un peu d’agar-agar.
Quelques recettes à base de farine de pois chiche à venir sur Visites-gourmandes, on commence par des crêpes.
Une façon simple et délicieuse de préparer les topinambours, mariés aux épices et aux citrons confits pour faire pour un plat de légumes savoureux.
Des pancakes sans prétentions avec cette recette qui n’est certainement l’originale mais qui donne de petites crêpes délicieuses et rapidement préparées pour le gouter des enfants.
En cette semaine de chandeleur, je me suis inspiré d’une recette du blog cuisine et délices, une recette facile à réaliser, des petits soufflés à base de pâte à crêpe (un peu moins d’oeuf) , de l’emmental accompagné de jambon.
Des souris d’agneau, des épices, une cuisson longue en papillote au four et au finale une viande confite délicieuse.
Un dessert très simple et rapide pour commencer la semaine, ici le pamplemousse est rapidement préparé puis passer au four quelques minutes.
Du chocolat pour cette recette réalisée par Lucie ce dimanche matin, qui nous a préparée un délicieux cake en dessert.
A la maison pour les rois c’est normalement une brioche des rois provençale avec le sucre en morceau dessus, la fleur d’oranger et les fruits confits.
Même si la verrine n’est plus une présentation à la mode, c’est toujours un moyen de préparer rapidement une entrée sympa avec quelques ingrédients. Dans cette verrine on va trouver des avocats, des crevettes, de la mangue et des épices, qui forment un mélange sucré salé très sympa. J’ai utilisé ici des épices que je […]
Les ravioles une spécialité de notre région le Dauphiné et plus précisément du Royans et de la ville de Romans.
Une petite recette de poulet préparée après les fêtes alors qu’il restait encore un peu de champagne au frais et en plus un peu de vert avec le poireau !
Préparer soi même des citrons confits, c’est tout simple et rapide.
Une recette de tajine au citron confits maison pour faire le plein de saveurs et d’épices.
Pour commencer l’année c’est Lucie qui présente un grand classique des desserts du Dimanche avec un gâteau au yaourt et son nappage au chocolat.
Encore une recette de fête en cette fin d’année, testée pour le repas de noël, l’armagnac est venu remplacer le champagne pour accompagner ces huitres gratinées au four.
On continue dans les recettes de noëls avec ces noix de Saint Jacques à la vanille, pour une entrée sympa plein de saveurs et accompagnée d’une fondue de poireaux pour la petite touche de légumes.
Du saumon en raviolis pour compléter mon assiette de mer pour le réveillon de noël et accompagner les noix de Saint Jacques, les crevettes et la verrine de soupe de poisson.
Pas de recettes de noël aujourd’hui, mais une recette toute simple (boeuf, champignon et crème) idéale pour le repas du dimanche midi par exemple.
Nous nous sommes lancés dans la réalisation du boudin blanc, la recette n’est pas très compliqué, la seule difficulté est d’avoir les bons outils pour remplir les boyaux.