Une façon simple et délicieuse de préparer les topinambours, mariés aux épices et aux citrons confits pour faire pour un plat de légumes savoureux.
Des souris d’agneau, des épices, une cuisson longue en papillote au four et au finale une viande confite délicieuse.
Les ravioles une spécialité de notre région le Dauphiné et plus précisément du Royans et de la ville de Romans.
Une petite recette de poulet préparée après les fêtes alors qu’il restait encore un peu de champagne au frais et en plus un peu de vert avec le poireau !
Une recette de tajine au citron confits maison pour faire le plein de saveurs et d’épices.
On continue dans les recettes de noëls avec ces noix de Saint Jacques à la vanille, pour une entrée sympa plein de saveurs et accompagnée d’une fondue de poireaux pour la petite touche de légumes.
Pas de recettes de noël aujourd’hui, mais une recette toute simple (boeuf, champignon et crème) idéale pour le repas du dimanche midi par exemple.
Une recette simple et rapide à réaliser pour préparer des blancs de poulet avec un peu de verveine citronnée séchée.
Un petit goût de Noël (noix de Saint Jacques, Crevettes et Armagnac) pour cette recette réalisée pour l’anniversaire d’Arthur cette semaine.
Tentative d’un soir pour marier le canard avec le miel et le saint Marcellin.
Le topinambour un drôle de légume qui ne ressemble pas à grand-choseest de retour dans nos cuisine
L’intéressant avec ce type de recette, c’est que l’on peut laisser tranquillement mariner la viande puis cuire les légumes avant de préparer le tout au wok à la dernière minute le tout.
Une recette super simple pour un résultat assuré.
Ce plat fait toujours l’unanimité à la maison auprès des enfants et des grands.
Spaghettis aux crevettes, un vrai classique à la maison, pour les soirs où les enfants rentrent du collège et de l’école affamés !
Depuis nos vacances en Italie, j’aime bien utiliser de temps en temps le mascarpone à la place de la crème, c’est ce que j’ai fais pour cette recette de flan aux carotte.
Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d’un flan de potiron au parmesan et curry.
Pour changer un peu des pates ou du riz, j’utilise ici du boulgour, une céréale produite à partir du blé concassé.
Un plat végétarien pour faire le plein de saveurs épicées en ces temps de pluie et de froid.
Petite improvisation autour du gigot et des épices(saté,cumin et massalé) pour ce plat rapidement réalisé.
Des haricots blancs pour cette recette et plus précisément des lingots et comme il y a du chorizo et du poivron ils seront donc à la mode espagnole.