Des aiguillettes de canard marinées dans du soja et du curry, quelques minutes de cuisson et un peu de miel et un résultat à tous les coups gagnant.
Une assiette sur fond de neige alors que l’hiver vient vraiment d’arriver.
Ingrédients pour 2 personnes
8 aiguillettes de canard
Soja
Miel
Curry moulu, 1 cuillère à soupe
Graines de sésame
Commencer par faire mariner pendant une heure les aiguillettes dans un peu de sauce soja, de curry et un peu de piment d’Espelette.
Dans une tasse mélanger une cuillère à soupe de soja et une cuillère à soupe de miel.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Faire revenir rapidement (2 minutes) les aiguillettes de chaque coté.
Verser le mélange soja, miel et laisser caraméliser en remuant bien.
Servir chaud et déguster.
