Un dessert réalisé à l’improviste avec une boite d’ananas, quelques biscuits cuillères et pour finir un peu de fromage blanc.
Présenté dans une verrine il a fait l’unanimité, pour les enfants on oublie le rhum bien sur.
Ingrédients pour 6 verrines :
Une boite d’ananas
Du fromage Blanc
Quelques biscuits cuillères
15 grammes de sucre
15 grammes de sucre vanillé
20 grammes de beurre
Cannelle en poudre
Rhum
Verser les dés d’ananas dans un bol, verser un peu de cannelle moulue et du rhum, bien mélanger.
Dans une poêle faire fondre le morceau de beurre, ajouter le sucre et continuer la cuisson doucement.
Dés que le mélange commence à caraméliser, ajouter les dés d’ananas.
Continuer pendant 5 minutes, les dés vont bien caraméliser.
Au fond du verre découper des biscuits à la cuillère en petits morceaux et imbiber d’un peu de rhum.
Verser les dés d’ananas puis le fromage blanc.
Pour finir verser un peu de cannelle en poudre.
Vous pouvez déguster immédiatement ou laisser refroidir.
N’hésitez pas à plonger la cuillère pour gouter à toutes les saveurs en même temps.
