Cuisson à la plancha pour ces brochettes de magret de canard.
Grillées rapidement pour rester rosées en coeur et enrobées de miel, ces brochettes ont connu un gros succès à la maison.
Une petite recette express et toute simple.
Ingrédients :
2 magrets de canard
Miel
Piment d’espelette en poudre
Poivron vert
Quelques tomates cerises
Découper le magret en morceaux.
Préparer les brochettes avec le magret
Finir avec des morceaux de poivron et une petite tomate.
Faire chauffer la plancha.
Faire revenir les brochettes de chaque côté.
Verser ensuite sur la viande un peu de miel et de piment d’Espelette et finir de cuire en tourant régulièrement les brochettes.
Attention le miel ne doit pas brûler mais colorer, il ne faut donc pas faire cuire trop longtemps.
