Une recette au micro-ondes pour réaliser rapidement des chips maison de patates douces à la fois légères et épicées.
C’est juste un peu long entre la découpe et le passage des assiettes au micro-ondes , les chips ne devant pas se recouvrir les unes aux autres.
Ingrédients :
1 belle patate douce
1 mélange d’épices Cajun (ou autres)
Sel
Huile d’olive
Dans un petit bol je mélange un peu d’huile d’olive et les épices cajun.
Découper de fines tranches de patates douces avec une mandoline.
Avec un pinceau passer le mélange huile et épices sur toutes les tranches.
Déposer les tranches dans une assiette (ne pas les mettre les unes sur les autres).
Mettre 2 minutes au micro-ondes puissance Maxi (le mien c’est 750 w)
Retourner les tranches et remettre au micro-ondes 2 minutes (adapter en fonction de votre micro-ondes, les chips doivent être déshydratées)
A la sortir du four les chips vont durcir … saler … déguster.
