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Choux au curry à l’écrasé de chou-fleur au cumin.

Une recette tout choux avec des petits choux salé et épicé au curry puis remplis d’un écrasé de choux fleur parfumé au cumin.

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Soufflés façon crêpe au jambon , pour un entrée sympa

En cette semaine de chandeleur, je me suis inspiré d’une recette du blog cuisine et délices, une recette facile à réaliser, des petits soufflés à base de pâte à crêpe (un peu moins d’oeuf) , de l’emmental accompagné de jambon.

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Houmos à ma façon.

Je n’avais plus de tahiné pour cette recette d’houmos que j’ai préparée rapidement avec de l’huile d’olive, du citron, du cumin et du piment d’Espelette.

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J’ai testé les Gougères aux fromages d’après la recette d’Anaik

Je me suis enfin lancé dans la réalisation des gougères et j’avoue je me suis largement inspiré de la recette et des conseils d’Anaik du site le confit c’est pas gras.
Au final, le test est très concluant, et la recette a été validée par toute la famille.

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Sauce apéritif, tomate chorizo et maïs.

Dans la série apéritif, une sauce sympa et facile à réaliser, à déguster avec des chips mexicaines.

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Brick au pistou.

Simple et rapide pour l’apéritif, des feuilles de brick, du pistou , quelques minutes au four et laissez vos invités déguster.

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Lucie et les momies de Lolotte.

Dans la série nous avons testés pour vous, Lucie c’est mise au travail pour nous préparer la recette des momies (pate feuilletée et saucisse) trouvées sur le blog-notes de Lolotte.

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Tapenade d’olives vertes au mortier.

A l’apéritif ce dimanche, des olives vertes préparées en tapenade par Arthur.

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Kiriton de Lucie, une recette pour les enfants.

La spécialité de Lucie, du kiri, du thon pour faire une mousse délicieuse réservée aux enfants.