Des asperges vertes rapidement grillées et de petits morceaux de chorizo, on peut difficilement faire plus simple comme recette.
Rapidement préparé, dégusté tout aussi rapidement, nous nous sommes régalé avec ce mariage de saveur, une vraie réussite pour ce plat.
Pour cette préparation choisissez des asperges vertes fines , elles grilleront plus rapidement et seront plus fondantes.
Ingrédients :
Une botte d’asperges vertes.
Huile d’olive
Un morceau de chorizo.
Couper les asperges, ne garder que la pointe et la partie tendre.
Badigeonner les asperges avec un peu d’huile d’olive.
Couper le chorizo en petits morceaux.
Faire revenir les asperges dans une poêle bien chaude (5 à 6 minutes ) en retournant à mi-cuisson.
Les asperges sont alors fondantes.
Ajouter le chorizo et continuer à faire griller pendant 2 minutes.
Servir et déguster.
