Nous nous sommes lancés dans la réalisation du boudin blanc, la recette n’est pas très compliqué, la seule difficulté est d’avoir les bons outils pour remplir les boyaux.

Encore un plat avec des accents de noël et une façon très original de préparer le boudin blanc avec des mandarines et des oignons.

Pour les fêtes, une recette mêlant les saint jacques, les girolles et boudin pour un plat finalement simple à réaliser.