Carottes, petit pois, poivrons et olives, et c’est parti pour un petit cake léger et très souple.
C’est la reprise sur visites-gourmandes, après des mois sans publication, on va démarrer avec un nouveau thème et une recette de cake testée et adoptée à la maison.
Coté thème j’ai choisi encore plus de simplicité, juste le contenu en plein page et rien d’autres, n’hésitez pas à laisser vos remarques.
Cake léger aux légumes et olives
Plat : Plat principalCuisine : françaiseDifficulté : rapidePersonnes
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
35
minutescalories
240 pour100g
Un cake à essayer.
Ingrédients
2 carottes
1 poivron
Une grosse poignée de petits pois
Quelques olives
2 œufs
100 g de farine
12 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
40 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Émincer les carottes et les poivrons et faire fondre doucement à la poêle dans un peu d’huile d’olive, ajouter les petits pois à la fin de la cuisson.
Découper les olives en morceaux.
Réserver - Bien battre et faire mousser les œufs avec une pincée de sel.
Ajouter le lait et l’huile d’olive, bien mélanger.
Verser la farine et la levure, continuer à mélanger.
Incorporer le gruyère, puis les légumes et les olives. - Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
- Mettre au four 30/35 minutes.