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Cake léger aux légumes et olives

Didier
102 Comments

Carottes, petit pois, poivrons et olives, et c’est parti pour un petit cake léger et très souple.

C’est la reprise sur visites-gourmandes, après des mois sans publication, on va démarrer avec un nouveau thème et une recette de cake testée et adoptée à la maison.
Coté thème j’ai choisi encore plus de simplicité, juste le contenu en plein page et rien d’autres, n’hésitez pas à laisser vos remarques.

Cake léger aux légumes et olives
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Cake léger aux légumes et olives

Plat : Plat principalCuisine : françaiseDifficulté : rapide
Personnes

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

35

minutes
calories

240 pour100g

Un cake à essayer.

Ingrédients

  • 2 carottes

  • 1 poivron

  • Une grosse poignée de petits pois

  • Quelques olives

  • 2 œufs

  • 100 g de farine

  • 12 cl de lait

  • 5 cl d’huile d’olive

  • 40 g de gruyère râpé

  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Émincer les carottes et les poivrons et faire fondre doucement à la poêle dans un peu d’huile d’olive, ajouter les petits pois à la fin de la cuisson.
    Découper les olives en morceaux.
    Réserver
  • Bien battre et faire mousser les œufs avec une pincée de sel.
    Ajouter le lait et l’huile d’olive, bien mélanger.
    Verser la farine et la levure, continuer à mélanger.
    Incorporer le gruyère, puis les légumes et les olives.
  • Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
  • Mettre au four 30/35 minutes.
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102 thoughts on “Cake léger aux légumes et olives”

  1. Le cake olive et poivrons je connaissais, pas avec carotte et petit pois en plus ! A tester, mais j’ai peur pour les petis pois, car je n’aime vraiment pas ça … des suggestions pour le remplacer ?

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  6. J’ai testé cette recette qui a fait l’unanimité chez mes invités ! J’ai coupé chaque tranche en quatre pour faire comme des petits toasts que j’ai proposés en apéritif.
    Le problème est que l’un de mes invités était intolérant au gluten… Il n’a donc pas pu en profiter.
    Est-ce que vous avez testé cette recette pour l’adapter au « sans gluten » ? Est-ce que le résultat est aussi bon et léger ?

    Répondre

  9. J’aime beaucoup les cakes maison,
    Je fais pas mal de pain et gâteaux grace à mes petites machines a pain,
    Au moins nous avons connaissance des matières premières utiliser,
    Merci pour la recette

    Répondre

  11. Ta recette est un vrai délice !

    Comme je ne suis pas fan de petits pois, je les ais remplacés par du chorizo, ça apporte un petit coté épicé, et ça va super bien avec les poivrons! Je vous recommande d’essayer, et dites moi ce que vous en pensez

    Répondre

  13. Whaou, il a l’air super bon, je n’avais pas mangé de cake depuis des mois. Recommencer avec une recette comme ça c’est top ! Merci beaucoup

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  14. Pour les uns c’est le week-end, mais pour d’autres la semaine n’est pas vraiment finie. En ce qui me concerne, mes fonctions professionnelles me permettent de ne pas travailler le samedi et dimanche. Cependant, ce n’est pas le cas de mon épouse et forcément avec le partage des tâches, j’ai commencé par aérer la chambre et j’attends que les enfants soient levés pour faire un peu de ménage. Mais, même si je prends un peu de temps pour rechercher des idées de recettes pour faire à manger ce midi, il ne faut pas que je perde trop de temps car parfois midi arrive très vite.
    Pour les parents pressés, il faudrait toujours que les plats soient simples à préparer et composés uniquement d’ingrédients le plus naturels possibles.

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  22. This was fantastic! With a few tweaks, I made it with my niece and it turned out perfectly. Instead of ordinary milk, I used buttermilk. Half lemon zest and half lime zest were also used. It took 45-50 minutes to cook through completely and turned out perfectly. The recipe’s time limit of 30 minutes was far too short!

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  25. It’s a healthy alternative to store-bought high-calorie cake! I think my kids will love this cake since it’s very colorful and mouth-watering indeed!

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  30. . Just as She was about to run away, she looked back and thought. It wouldn’t be right for her to want to run away when she’s so beautiful and has a family that takes care of her. So he stopped running and went back to the cage

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  31. he has two children. One of them was named Banu and the other was Efe. The father wanted to surprise these two brothers and buy birds, because these two brothers loved birds very much.

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  70. Amazingly cool. I tried doing it by myself but I didn’t come near it at all. Need to practice myself a little more I guess. Dordle.

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  71. The author’s ability to seamlessly integrate real-life examples into the article is impressive. These anecdotes not only make the content relatable but also serve as compelling evidence to support the author’s arguments.
    https://beardcareshop.com/

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