Polenta à la façon d’une pizza, une recette express réalisée spécialement pour mes deux grands ados Lucie et Arthur.
Un plat tout simple à préparer, pour une soirée improvisée avec des copains, et comme pour une pizza n’hésitez pas à jouer avec les ingrédients qui la compose.
Ingrédients :
Polenta
Sauce tomate
Gruyère râpe
Préparer la polenta en suivant le mode d’emploi.
Bien étaler la polenta (au maximum 1cm d’épaisseur) sur une plaque légérement huilée.
Mettre au réfrigérateur , pendant une petite demi heure, la polenta va durcir.
Sortir la plaque de polenta, découper des disques avec des cercles de pâtisserie.
Sur chacun de ces disques disposer un peu de sauce tomate puis du gruyère rappé.
Ne pas hésiter à rajouter des ingrédients : jambon, chorizo, viande, fromage de chèvre, ….
Mettre au four à 200° pendant au moins 1/4 heure, laisser griller un peu la polenta.
Servir et déguster.
