Noix de Saint Jacques, Saumon, huitres à quelques jours de Noël et sous la neige une sélection d’entrées festives qui restent toujours faciles à réaliser, et deux recettes de douceurs réservées aux enfants.
Pour commencer des Noix de Saint Jacques;
Accompagnées d’une sauce clémentine
ou à la sauce vanille et poireaux
A moins que vous ne préfériez en mousse avec du saumon.
On va rester dans les poissons et fruits de mer;
avec des raviolis de saumon
ou des huitres à l’armagnac
ou une verrine de soupe de poisson et son ile flottante
et le meilleur pour la fin , la recette de ma maman, les cassolette aux fruits de mer.
Et pour finir deux recettes sélectionnées par Arthur et Lucie;
des truffes au chocolat tout simplement
et du nougat noir aux amandes.
