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Meringue, ananas, kiwi sur sablés à la vanille

Une meringue posée tout simplement sur un sablé vanillé, de l’ananas juste caramélisé dans un peu de rhum et du sucre vanillé et du kiwi.

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Pêches caramélisées, mousse de ricotta limoncello sur sablé à la vanille et amandes

Une recette d’été avec ces quarts de pèches caramélisés garnis à la ricotta auxquels vient s’ajouter un peu de limoncello , le tout posé sur un petit sablé à la vanille et aux amandes.