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Oeuf presque mollet asperges vertes grillées , crème parmesan comté

Une recette de saison avec quelques asperges grillées sur lesquelles vient se poser un œuf presque mollet et un peu de crème au parmesan et comté.

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œufs et asperges en nid de filo, ricotta et chorizo pour bataille food 22

Cette semaine “La ferme s’est invitée chez nous” avec des œufs et des asperges pour la Bataille Food 22, le tout posé dans un nid de pâte filo, sur un fond de ricotta et un peu de chorizo.