Sur notre table à Noël c’est de Lyon qu’arrive une spécialité incontournable en Rhône Alpes, le gratin de cardons à la moelle.
Un petit tour au marché et de retour avec des petits navets, du lait entier de la ferme et des œufs frais. Tous les ingrédients sont là pour réaliser tout simplement un gratin.
