Je ne sais pas si ce sont les vacances qui approchent à grand pas et le départ vers les Pouilles, mais nous avons eu envie de préparer un dessert rafraichissant au limoncello.
Réservé aux adultes dans sa version alcoolisée, un jus de citron peut venir remplacer le limoncello dans une version spéciale enfants.
Un dessert très rapidement préparé et à garder au frais.
Petite précision, le limoncello est un alcool de citron préparé dans le sud de l’Italie, c’est délicieux très frais en regardant la mer alors que le soleil se couche doucement.
Ingrédients pour 4 verrines :
250 grammes de fromages blancs
2 blancs d’œufs
1 sachet de sucre vanillé
Quelques biscuits à la cuillère.
Du limoncello
Jus de citron
Zestes de citron
Monter les blancs en neige.
Bien égoutter le fromage blanc.
Dans un saladier bien mélanger le fromage blanc avec une cuillère à café de jus de citron et le sucre vanillé.
Ajouter les blancs en neige et incorporer doucement.
Il ne reste plus qu’à ajouter quelques zestes de citrons.
Dans chaque verrine,
Déposer dans le fond un peu de biscuit à la cuillère mouillé dans un peu de limoncello.
Verser la mousse de fromage blanc.
Finir à nouveau par un peu de biscuit mouillé.
Mettre bien au frais avant de servir.
4 réponses à En attendant les Pouilles, mousse de fromage blanc au limoncello
cenwen
Replied on: 25 juin 2009, 19:42
Bonsoir:)
Voilà une recette que je « chipe » sans complexe pour ce week-end:)
Merci:)
diane
Replied on: 25 juin 2009, 21:57
c’est les Pouilles version lightissimes? ! miam!
mes oignons
Replied on: 26 juin 2009, 3:34
Très jolie recette, annonciatrice de farniente et de soleil, j’aime beaucoup. Je vais tenter très prochainement.
amour de cuisine
Replied on: 1 juillet 2009, 12:14
ah oui ca a l’air super bien bon ma chere, en tout cas bonnes vaccances prochainement