Dans la série tapas, tranches de lard épicées sur tartines.
Un plat facile à réaliser pour un apéritif sympa ou un petit souper.
Ingrédients :
Des fines tranches de lard.
Huile d’olive
Paprika
Piment d’Espelette
Curry
Gingembre
Tomates en dés.
Pain
Gruyère.
Dans un saladier mettre les tranches de lard, ajouter un peu d’huile d’olive.
Verser une cuillère à café de paprika, de piment d’Espelette, de curry et de gingembre moulu.
Bien mélanger le tout et laisser mariner ½ heure.
Couper des tranches de pain.
Mettre un peu de tomates en dés.
Déposer une ou deux tranches de lard sur chaque tartine.
Vous pouvez ajouter un peu de gruyére.
Placer les tartines au four pendant 10 minutes.
Finir en position grill pour bien faire colorer.
A déguster seul ou avec une salade.
