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Bataille food #44 les résultats

Voila l’aventure est terminée, je vais laisser ma place à une nouvelle marraine et je remercie encore toutes les participantes et participants.

C’est un beau voyage qui nous est offert avec  les résultats de cette bataille food, avec de nombreuses découvertes, un voyage qui passe par la France, la Bulgarie, la Guadeloupe et nous emmène jusqu’au Brésil.

Des fromages, des légumes,des viandes, des moutardes, des biscuits et des desserts la liste des produits est variée.

N’hésiter pas à consulter toutes les recettes sur le tableau pinterest de la bataille food #44

Comme je l’avais annoncé quoi de mieux qu’une carte pour visualiser toutes les recettes et les produits.
Voici donc la carte de la bataille food #44, toutes les recettes y sont localisées.

[bgmp-map]

J’ai localisé en fonction des produits et parfois des petits indices laissés sur vos recettes, n’hésitez pas à me faire part de vos corrections si nécessaire.

Et la nouvelle marraine est :

Le choix n’était pas simple, les produits, les recettes  variées sont toutes originales et gourmandes, j’ai pris plaisir à les parcourir toutes.

J’ai  finalement j’ai décidé de nominer comme marraine :

Caroline du blog Boeuf Karotte

J’ai craqué pour la brandade qui voyage dans sa recette des  “onigiri de Nîmes !”
Une version en plein dans le thème et la consigne “n’hésitez pas à faire voyager le produit dans sa présentation et sa réalisation”.

Je souhaite une bonne continuation à Caroline et à la bataille food et j’attends avec impatience le prochain thème.

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45 thoughts on “Bataille food #44 les résultats

  1. Félicitation nouvelle marraine 😉
    Bravo pour ta superbe carte, c’est super !
    Bizzz et a très vite pour la nouvelle édition,
    Justin

  2. I appreciate the effort you put into creating a Pinterest board with all the recipes from the food battle. It’s a great idea to have a map where we can visualize the locations of these recipes and the products associated with them. I will definitely take a look at the food battle map #44 to explore all the delicious offerings.

  3. This is such a well-written and informative post. I’m definitely going to share it with my friends. The way you’ve organized the content is really clear and easy to follow, and the information you’ve provided is so valuable. I know my friends will find this post as helpful as I did.

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  4. It seems like you’re describing a food battle or competition involving various ingredients and recipes from different places, including France, Bulgaria, Guadeloupe, and Brazil. The participants are contributing a variety of products, such as cheeses, vegetables, meats, mustards, biscuits, and desserts. A map has been created to visualize all the recipes and products, making it easier for everyone to explore and enjoy the culinary journey.

  5. Les Essentiels de la Décoration de Gâteau : Un Guide Complet
    La décoration de gâteau est un art qui allie créativité, précision et passion. Qu’il s’agisse d’un hobby ou d’une profession, les techniques et les tendances en matière de décoration de gâteaux évoluent constamment, offrant un espace sans limites pour l’expression personnelle. Cet article vous guidera à travers les fondamentaux, les styles, les outils indispensables, et les conseils d’experts pour maîtriser cet art fascinant.

    Comprendre les Bases
    Types de Gâteaux
    Avant de plonger dans la décoration, il est crucial de connaître les différents types de gâteaux. Des classiques comme le gâteau au chocolat et le gâteau à la vanille aux options plus élaborées telles que les gâteaux mousse et les cheesecakes, chaque type a ses particularités en matière de texture et de saveur, influençant les choix de décoration.

    Glacages et Couvertures
    Les options de couverture sont vastes, incluant la crème au beurre, le fondant, la ganache, et la pâte d’amande. Chacune a ses avantages et techniques d’application spécifiques, affectant l’apparence et le goût du gâteau fini.

    Techniques de Décoration
    Travail avec le Fondant
    Le fondant offre une surface lisse et est idéal pour des créations élaborées. Apprendre à le colorer, à l’étaler uniformément, et à créer des formes et des motifs en fondant est essentiel pour des décorations impressionnantes.

    Décoration à la Crème au Beurre
    Maîtriser la crème au beurre est fondamental pour de nombreux décorateurs. Les techniques incluent le lissage parfait, le piping de bordures, de fleurs, et l’écriture avec des douilles spécifiques.

    Techniques Avancées
    La modélisation de figurines, la peinture sur gâteau, l’airbrush, et le travail avec le chocolat et les isomalt sont des compétences avancées qui peuvent transformer un simple gâteau en une œuvre d’art.

    Outils Essentiels
    Un bon artisan a besoin des bons outils. Cela inclut des spatules, des douilles de décoration, des rouleaux à pâtisserie pour le fondant, des emporte-pièces, et des moules à silicone. Savoir choisir et utiliser ces outils est crucial pour obtenir des résultats professionnels.

    Inspirations et Tendances
    La décoration de gâteaux est influencée par les modes et les saisons. Les tendances actuelles incluent les gâteaux à thèmes, les effets de texture comme le gâteau velours, et l’utilisation de fleurs comestibles et de feuille d’or pour une touche de luxe.

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