Feuilleté de poivrons et féta en pâte filo

Des poivrons (en boite) et de la féta deux saveurs qui se marient parfaitement. Pour cette recette nous avons choisi de les présenter en feuilleté en utilisant de la pâte filo.

Une recette rapide à réaliser et très simple, à accompagner d’une salade tout simplement.

Ingrédients pour 4 personnes :
8 bandes de pâte filo
Poivrons rouges en boite (piquillos)
1 petit oignon
200 grammes de féta
Herbes de Provence

Beurre fondu

Préchauffer le four à 200°C

Découper en lamelles le poivron , et les assaisonner avec un peu d’huile d’olive et laisser mariner.
Découper la féta en petits morceaux.

Émincer l’oignon et faites fondre doucement dans un peu de beurre/

Utiliser un plat au four et disposer sur le fond 4 feuilles de pâte filo légèrement beurrées.
Répartir l’oignon et le poivron, parsemer les morceaux de féta.
Ajouter un peu d’herbes de Provence.
Recouvrir avec les feuilles de pâte filo restantes.

Mettre au four une petite demi heure, sortir dès que les feuilletés sont dorés.

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