Dessert,  Recettes Gourmandes

Le gâteau au yaourt nappé au chocolat de Lucie

Pas facile de reprendre le rythme de publication après les fêtes …

Pour commencer l’année c’est Lucie qui présente un grand classique des desserts du Dimanche avec un gâteau au yaourt et son nappage au chocolat.

Toujours du succès à la maison et jamais de restes pour le lendemain.

Ingrédients :

Pour le gâteau,
3 œufs
1 pot de sucre semoule
1 pot de yaourt
½ pot d’huile d’arachide
½ pot de lait
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique.

Nappage au chocolat,
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
150 g de chocolat noir en petits morceaux

Pour le gâteau :
Préchauffez le four, à 150°.
Commencer par fouettez les œufs et incorporer le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, l’huile, le lait en continuant à fouetter
Verser la farine et la levure.
Bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule bien beurré.
Mettre au four et laisser cuire 40 minutes, le gâteau doit être doré.

Démouler le gâteau et laisser le refroidir sur une grille.

Préparer le nappage au chocolat :
Faire bouillir dans une casserole, la crème et le lait.
Verser le lait et la crème sur le chocolat coupé en morceaux et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Napper le gâteau avec le chocolat et laisser refroidir, avant de servir.

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