Après le bleu de Sassenage et les noix, je continue le tour de l’Isère en passant par la Drôme et le Vercors avec une recette gourmande aux ravioles du Royan.
Présentée dans une petite marmite en entrée, les ravioles sont cuisinées avec des courgettes et de la pancetta, une recette toute simple pour un résultat assuré.
Ingrédients pour 4 petites marmites :
2 plaques de ravioles
1 ou 2 courgettes
Crème liquide
Fromage rapé
4 tranches de pancetta
Commencer par trancher le plus finement possible les courgettes dans le sens de la longueur.
Avec un pinceau huiler légèrement les fines tranches.
Beurrer les marmites
Placer 2 tranches de courgettes autour de la marmite.
Remplir ensuite avec des ravioles , un peu de crème et du fromage rapé.
Déposer desssus une tranche de pancetta.
Mettre au four à 180° pendant 15 minutes.
