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Visites-Gourmandes

Des recettes simples et rapides pour toute la famille

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Dashy

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bleu du vercors Plat principal Recettes Gourmandes

Tarte aux noix et bleu du Vercors Sassenage

Didier
22 septembre 201322 septembre 2013 9 Comments

Des produits locaux avec le bleu du Vercors Sassenage et la noix pour ma première participation au Brevet d’aptitudes Culinaresques sur le thème de la cuisine du quotidien.

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Plat principal Recettes Gourmandes

Filets de poulet aux écrevisses

Didier
11 décembre 201231 août 2013 4 Comments

Poulet aux écrevisses un classique de la cuisine de Rhône Alpes, cette semaine c’est une variation toute personnelle que nous vous proposons avec cette recette.

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Plat principal Recettes Gourmandes

Marcelline , une spécialité du Dauphiné pour le Culino versions.

Didier
29 septembre 201231 août 2013 5 Comments

Septembre c’est la rentrée et le retour du Culino versions sur le thème de recettes de notre région.
Ma région c’est depuis toujours Rhône Alpes mais je voudrais zoomer sur une province de cette région, le Dauphiné.

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Dessert Recettes Gourmandes

Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs

Didier
22 décembre 201131 août 2013 2 Comments

Deuxième participation à Culino Versions sur le thème de Gourmandises de Noël aux fruits secs ou séchés et pour cette recette j’ai utilisé un produit régional : la noix

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aubergines Entrée Plat principal

Aubergine confite et ravioles … tout simplement

Didier
26 octobre 201131 août 2013 8 Comments

Je n’ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment , je vous propose donc une recette simple qui allie aubergine et ravioles pour un super résultat.

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Plat principal Recettes Gourmandes

Filets de poisson , sauce à la Chartreuse verte et au poireau

Didier
9 octobre 201131 août 2013 2 Comments

Des filets de poisson accompagnés d’une sauce à la Chartreuse verte c’est la recette proposée cette semaine sur visites-gourmandes.

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Entrée Recettes Gourmandes

Petites marmites de ravioles du Royan , courgettes et pancetta

Didier
6 novembre 201031 août 2013 1 Comment

Après le bleu de Sassenage et les noix, je continue le tour de l’Isère en passant par la Drôme avec une recette gourmande aux ravioles du Royan.

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Entrée Recettes Gourmandes

Tartelettes au tourteau de noix , poires et bleu de Sassenage

Didier
30 octobre 201031 août 2013 7 Comments

L’Isère est en vedette avec cette recette originale , du bleu de Vercors-Sassenage et du tourtau de noix pour ces petites tartelettes délicieuses.

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Plat principal Recettes Gourmandes

Tarte feuilletée aux ravioles

Didier
17 janvier 200931 août 2013 No Comments

Les ravioles une spécialité de notre région le Dauphiné et plus précisément du Royans et de la ville de Romans.

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Plat principal Recettes Gourmandes

Aiguillettes de canard sauce miel et Saint Marcellin.

Didier
29 novembre 200831 août 2013 2 Comments

Tentative d’un soir pour marier le canard avec le miel et le saint Marcellin.

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Dessert Recettes Gourmandes

Pastilla aux pommes et noix au caramel à ma facon.

Didier
25 octobre 20084 décembre 2017 4 Comments

Pommes de la Drôme et noix du bout de la rue pour cette recette de saison, ici pas de pâte feuilletée ou brisée mais des feuilles de brick.

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Plat principal Recettes Gourmandes

Blancs de poulet à la Chartreuse Verte et noix fraiche.

Didier
8 octobre 200831 août 2013 1 Comment

Chartreuse verte de Voiron et noix fraiches de l’Isère ramassées au bout du chemin pour cette recette.

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Recettes Gourmandes

Gratin courgettes et ravioles

Didier
1 octobre 200831 août 2013 2 Comments

Un plat familial par excellence avec les dernières courgettes de l’été et des ravioles de notre région.

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Entrée Recettes Gourmandes

Ravioles grillées sur salade.

Didier
25 février 200831 août 2013 5 Comments

Une recette de ma région pour cette salade aux ravioles grillées.
Spécialités du Dauphiné, les ravioles sont de petites pâtes qui ressemblent aux raviolis et sont farcies de fromage frais, de comté, de persil.

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Des recettes simple et rapide pour toute la famille.

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