Tarte aux noix et bleu du Vercors Sassenage
Des produits locaux avec le bleu du Vercors Sassenage et la noix pour ma première participation au Brevet d'aptitudes Culinaresques sur le thème de la cuisine du quotidien.
Filets de poulet aux écrevisses
Poulet aux écrevisses un classique de la cuisine de Rhône Alpes, cette semaine c’est une variation toute personnelle que nous vous proposons avec cette recette.
Marcelline , une spécialité du Dauphiné pour le Culino versions.
Septembre c’est la rentrée et le retour du Culino versions sur le thème de recettes de notre région. Ma région c’est depuis toujours Rhône Alpes mais je voudrais zoomer sur une province de cette région, le Dauphiné.
Noix caramélisées au sirop d’érable, gourmandises de noël aux fruits secs
Deuxième participation à Culino Versions sur le thème de Gourmandises de Noël aux fruits secs ou séchés et pour cette recette j'ai utilisé un produit régional : la noix
Aubergine confite et ravioles … tout simplement
Je n'ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment , je vous propose donc une recette simple qui allie aubergine et ravioles pour un super résultat.
Filets de poisson , sauce à la Chartreuse verte et au poireau
Des filets de poisson accompagnés d'une sauce à la Chartreuse verte c'est la recette proposée cette semaine sur visites-gourmandes.
Petites marmites de ravioles du Royan , courgettes et pancetta
Après le bleu de Sassenage et les noix, je continue le tour de l'Isère en passant par la Drôme avec une recette gourmande aux ravioles du Royan.
Tartelettes au tourteau de noix , poires et bleu de Sassenage
L'Isère est en vedette avec cette recette originale , du bleu de Vercors-Sassenage et du tourtau de noix pour ces petites tartelettes délicieuses.
Tarte feuilletée aux ravioles
Les ravioles une spécialité de notre région le Dauphiné et plus précisément du Royans et de la ville de Romans.
Aiguillettes de canard sauce miel et Saint Marcellin.
Tentative d'un soir pour marier le canard avec le miel et le saint Marcellin.
