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Feuilletés aubergine,tomates confites, pignons … et fêta pour Culino Versions

Un feuilleté au goût du sud, en attendant le soleil, pour le Culino Version de ce mois de Mai sur le thème «Les Feuilletés et Chaussons».

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Aubergine confite et ravioles … tout simplement

Je n’ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment , je vous propose donc une recette simple qui allie aubergine et ravioles pour un super résultat.

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Aubergines, fêta et tomates … en ramequins

Une recette toute simple pour une entrée d’été sympa à base d’aubergines grillées accompagnées de fromages et tomates et d’une bonne huile d’olive.

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Crêpes à la farine de pois chiche, aubergines et tomates.

Une recette légère à base de légumes d’été grillés (aubergines et tomates) et un peu d’huile d’olive.

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Direction la Syrie, maklouba aux aubergines

C’est avec un peu de retard du à un passage par l’Italie et les Pouilles que je vous embarque grace à Mamzelle Gwen vers la Syrie pour une nouvelle étape sur la route du tour du monde en 232 recettes.

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Roulés d’aubergines mozzarella et une variante Saint Marcellin et poivron

Quelques aubergines dans le frigo, un peu de mozzarelle et c’est tout ce qu’il faut pour préparer rapidement ces petits roulées d’aubergines.

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Panier aux légumes du soleil (entrée sympa)

Pour cette recette nous avons utilisé des poivrons et aubergines grillés et surgelés avec de la buche de chèvre pour mettre encore un peu de soleil sur la table.

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Sandwiches aubergines polenta et plein d’autres bonnes choses.

De retour de vacances dans les Pouilles, une recette aux saveurs italiennes.
Polenta, aubergines, tomates et bien sur mozzarella assemblées pour un sandwich original.

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Mille feuille d’aubergine au fromage.

Un plat présenté par Lucie, une façon rigolote de manger des aubergines quand ont à 9 ans.

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Ratatouille fondante cuite au four.

Pour profiter des derniers légumes d’été (tomates,aubergines,courgettes,poivrons) une délicieuse ratatouille, un plat de légumes à partager en famille.