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Soupe de courgettes, roquette,mélisse et parmesan

Des courgettes et un petit tour dans le petit jardin pour prendre un peu de roquette, de mélisse et c’est parti pour une soupe réalisée en moins de 30 minutes pour le défi de compile moi un menu.

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Bouchées rafraîchissantes, courgettes féta, oignon et poivron confit aux olives noires.

Un été qui s’installe doucement en septembre et une recette encore de saison avec ces courgettes juste grillées, accompagnées de féta , d’un peu d’olives noires et d’oignon légèrement confit.

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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta tout simplement

Quelques fleurs de courgettes trouvées dans le jardin de mes parents et voila donc un recette toute simple, pas envie de les préparer en beignets mais de les farcir tout simplement à la ricotta pour conserver les saveurs.

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Poulet au pesto de roquette et tagliatelles de courgettes

Une recette toute verte cette semaine sur visites-gourmandes avec un pesto de roquette qui vient accompagner du poulet et pour continuer dans le ton un peu de tagliatelles de courgette.

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beignets de courgettes et épices à la farine de pois chiche.

La semaine dernière c’était mardi gras et à la maison c’était des beignets mais salés à base de pois chiche , courgettes et épices.

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Carpaccio de courgettes, tomates et olives de Nyons

C’est encore l’été et c’est l’heure de profiter des dernières courgettes, crues, simplement avec un peu de citron, accompagnées de tomates et d’olives noires

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Courgettes, poivrons sautés aux épices et pancetta

Une recette toute simple cette semaine avec des courgettes, un poivron, des épices et un peu de pancetta , le tout sur un de la semoule.

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Clafoutis de courgettes au lait de coco

C’est la fin du printemps et donc la saison des clafoutis … c’est une version salée à base de courgettes que nous vous proposons cette semaine.

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Petites marmites de ravioles du Royan , courgettes et pancetta

Après le bleu de Sassenage et les noix, je continue le tour de l’Isère en passant par la Drôme avec une recette gourmande aux ravioles du Royan.

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Lasagnes froides aux légumes d’été (tomates et courgettes)

Quelques tomates, des courgettes grillées, du basilic, de la ricotta et des lasagnes froides pour cette entrée d’été toute simple.

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Courgettes panées a la farine de pois chiche et polenta

Après les roulés d’aubergines, encore une petite recette toute simple à base de courgettes.
Des courgettes rapidement panées dans un mélange polenta et farine de pois chiche, un peu de jus de citron sur les dessus et voici un entrée appréciée par tous à la maison.

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Tagine d’agneau et courgettes aux citrons confits

Une recette orientale, de l’agneau, quelques courgettes, des citrons confits et des épices pour ce tajine plein de saveurs.

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Cake cumin,curcuma aux jambons, courgettes et citrons confits.

Des épices, quelques rondelles de courgettes, des dés de jambons et un peu de citrons confits pour ce délicieux cake.

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Cake moelleux aux courgettes et mozzarella.

Voici donc enfin une recette de cake moelleuse et savoureuse à base de courgettes et mozzarella qui a fait l’unanimité auprès de nos invités ce weekend.

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Gratin courgettes et ravioles

Un plat familial par excellence avec les dernières courgettes de l’été et des ravioles de notre région.

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Pâtes de courgettes aux épices (recette au wok)

C’est toujours difficile d’arriver à faire manger des légumes aux enfants, alors pourquoi ne pas tenter cette recette de courgettes façon tagliatelles.

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Soupe de courgettes, kiri ou boursin.

Une recette sympa de soupe de courgettes qui permet de faire manger de la soupe à toute la famille, Kiri pour Lucie, Boursin pour Arthur.

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Ratatouille fondante cuite au four.

Pour profiter des derniers légumes d’été (tomates,aubergines,courgettes,poivrons) une délicieuse ratatouille, un plat de légumes à partager en famille.

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Tarte ricotta et courgettes (pate huile d’olive)

Pour le soir, une préparation rapide, pour faire manger des légumes aux enfants.

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Wok de courgettes aux épices et citron.

Les dernières courgettes de l’été, un plat léger et rapide aux saveurs épicées.