A mon tour de tester avec réussite le Crousti-fondant aux pommes du blog d’Eryn.
J’ai suivi presque à la lettre la recette, j’ai simplement choisi de ne pas mettre des amandes sur le dessus, pour la simple et bonne raison que nous n’en avions pas !
A la place des amandes j’ai mis un peu de cassonade pour donner une petite touche colorée sur le dessus du gâteau, et puis j’avoue j’ai laissé reposer les pommes en tranche dans un petit peu de rhum.
Sinon une petite angoisse avant de mettre le gâteau au four, il y a beaucoup de pommes et pas énormément de pate (ne pas oublier c’est la grande sœur du gâteau invisible)… mais non au final le résultat est super.
Et je confirme le gâteau est délicieux après un long passage au froid !
Pour la recette c’est par là ….
Et puis si vous ne connaissez pas le blog d’Eryn, foncez découvrir des textes, des photos et des recettes superbes … c’est aussi par là …
Les photos de la copie, presque comme la version originale, on voit bien les tranches de pommes non ?
5 réponses à Dans la série j’ai testé … le Crousti-Fondant Aux Pommes d’Eryn.
Madjy
Replied on: 2 décembre 2008, 22:29
Il est superbe en effet !Il faut que je le teste car on aime trop les pommes à la maison !
Clem
Replied on: 2 décembre 2008, 22:50
Il en a du succes ce gâteau… Il faut dire qu’Eryn est vraiment la championne des gâteaux
Elo
Replied on: 3 décembre 2008, 9:09
Waouh, trop appétissant !
Eryn
Replied on: 3 décembre 2008, 15:30
Bonjour et merci de ton retour sur la recette, je suis contente si ça a plu
Effectivement, il est très réussi, on voit bien les lamelles ! C’est que l’imbibage des fruits par la pâte est assez effrayant au départ, on se dit qu’on a une chance sur deux pour que ça donne quelque chose lol.
Bon après-midi
helene06
Replied on: 7 décembre 2008, 12:39
je l’ai déjà testé également, j’ai adoré!