Pour le soir, une préparation rapide, pour faire manger des légumes aux enfants.
Ingrédients :
- 250 grammes de pate à l’huile d’olive (voir recette)
- 1 pot de ricotta
- 3 oeufs
- Des dés de jambon
- Deux courgettes
Faire revenir rapidement les courgettes coupées en rondelles dans de l’huile d’olive.
Mélanger la ricotta ,les 3 oeufs et les dés de jambon, saler, poivrer.
Etaler la pate dans un moule à tarte.
Verser le mélange et disposer les rondelles de courgettes dessus.
Mettre pendant une demie heure au four cuisson 220° (les temps peuvent un peu varier en fonction des fours, donc vérifier quand même).
A manger chaud.
3 commentaires pour " Tarte ricotta et courgettes (pate huile d’olive) "
Simple et bon, que demander de plus!
Comme le dit Lolotte c’est simple et certainement bien bon !
[...] au gout de pesto et une garniture mozzarella et tomates. Pour ces tartelettes je suis parti d’une pâte à l’huile d’olive mais ici remplacé par du pesto. Super pour un petit repas le soir accompagné d’une salade [...]
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