Visites-Gourmandes

Des recettes simples et rapides pour toute la famille

About Me

Dashy

Hello word I am dashy Guy

Dessert Recettes Gourmandes

Crème chocolat légère comme une mousse au chocolat

Didier
170 Comments

C’est la reprise sur visites-gourmandes après de long mois sans nouvelle recette.

Pas toujours facile de trouver le temps de faire les photos, de les travailler un peu et surtout de rédiger ensuite la recette même simple.

C’est donc reparti avec une recette express, 3 ingrédients de base, du lait entier, du bon chocolat et des blancs d’œuf, et pour finir et tenir le tout un peu d’agar-agar.

Le résultat est top, le goût du chocolat et une texture légère, juste un régal.
A bientôt pour de nouvelles recettes.

Crème au chocolat
Épingle
Imprimer

Crème au chocolat

Personnes

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

15

minutes

La combinaison agar-agar et les blancs en neige apportent de la légèreté et de la tenue à la crème.

Ingrédients

  • 500 ml lait entier

  • 2 g d’agar-agar

  • 150 g de chocolat en carreaux

  • 3 cuillères à soupe de sucre

Instructions

  • Verser l’agar-agar, les carreaux de chocolat et 2 cuillères de sucre dans le lait.
    Bien mélanger jusqu’à ébullition, baisser un peu le feu et continuer à fouetter 2 minutes.
  • Réserver la crème.
  • Battre les blancs d’œufs en neige avec une cuillérée de sucre.
  • Bien incorporer les blancs dans la crème.
  • Verser dans les jattes, laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.
  • Déguster !

Notes

  • Simple et rapide, ajouter plus ou moins de sucre selon les goûts.

Share :

170 thoughts on “Crème chocolat légère comme une mousse au chocolat”

  3. Bonjour,

    0uel délice… vous m’avez donné une bonne idée à faire pour ces prochain jour. Franchement je sais pas si ca existe quelqu’un qui n’aime pas la mousse au chocolat. ca peut surement exister.

    clement

    Répondre

  4. coucou,

    magnifique, c’est bien là l’un de mes meilleurs dessert. Par contre je me suis posé la question, si il était possible de faire de la mousse au chocolat blanc.

    Répondre

  12. Merci pour cette recette qui a l’air excellente tout en étant a priori simple à réaliser. Par contre, trouve-t-on facilement de l’agar-agar en supermarché ?

    Répondre

  22. Superbe recette!
    J’ai préparé cette recette et j’ai ajouté des amandes concassées, c’était un régal.
    Hâte d’essayer les autres recettes.

    Merci.

    Répondre

  26. Ah super idée : faire une crème au chocolat avec une crème maison, plus légère avec l’agar-agar !
    Merci pour ce partage, je m’empresse à essayer ça dès le week-end prochain !

    Répondre

  33. When the mother left, Çiko took the opportunity to escape and went to the window. Just as She was about to run away, she looked back and thought. It wouldn’t be right for her to want to run away when she’s so beautiful and has a family that takes care of her. So he stopped running and went back to the cage.he has two children. One of them was named Banu and the other was Efe.

    Répondre

  34. Mais quelle merveille! J’en ai déjà l’eau à la bouche. Je pense préparer cette crème chocolat ce week-end pour l’anniversaire de mes ptits loups ♡ et donner un peu de boulot à mon mini lave-vaisselle
    Merci pour toutes tes idées de recette et partages @visites-gourmandes, je viens tout juste de découvrir le blog et je suis fan !

    Répondre

  60. Excellente recette, j’avais un peu d’appréhension avec l’agar agar mais finalement vous aviez vu juste, très bonne option pour réussir !!! C’est absolument parfait !

    Répondre

  69. I visited Your blog and got a massive number of informative articles. I read many articles carefully and got the information that I had been looking for for a long time. Hope you will write such a helpful article in future. Thanks for writing.Tilers in Hobart

    Répondre

  73. Salut Didier. Elle donne trop envie. Tout l’art est d’arriver à la faire légère. Moi c’est ma difficulté mais je ne désespère pas. Je vais tester votre recette.

    Répondre

  85. Great recipe,Resin bound surfaces are made from recycled and marbled material that is bound together with a clear resin binder. They are durable and offer the appearance of loose gravel, while avoiding the issues of loose stone. These materials can also be used in public areas, such as parks, visitor attractions, and heritage sites. Resin bonded surfaces are resistant to oil and dirt, and are a great choice for driveways and other exterior areas.

    Répondre

  87. This recipe is amazing! 1. Durability and Permeability – Although a resin driveway is a highly durable surface, it may experience premature fading over time. This is due to the direct exposure to the sun’s ultraviolet rays. To avoid this, reputable contractors use UV-resistant resin, which is impervious to sunlight. To avoid fading, contact a reputable resin driveway installation company for a recommendation. find out here now

    Répondre

  102. Absolutely delicious! Easy to prepare in advance and then just pipe some cream on before serving. Everyone loved it. Second time I’ve made this recipe for a dinner party dessert and won’t be the last. Thank you, love your recipes! Contact us!

    Répondre

  107. This Gap Barbie Pink Hoodie is an energetic people eye-catching pink color that is ideal for adding some fun and flair to your collection. It’s constructed of soft and cozy cloth, so you’ll feel warm and comfortable wearing it, especially on cold days.

    Répondre

  121. Perfect size for when doing a plated 3 course meal – I’ll be hosting a birthday dinner for our head of admin! Can’t wait to try this. Thank you for sharing!

    Répondre

  127. Definitely going to make this for a Valentines treat in the office! Thank you for sharing this recipe – I think the staff are going to LOVE it!

    Répondre

  128. Je suis tombée par hasard sur cette mousse au chocolat, et je dois dire que c’est un plaisir sans culpabilité. La texture légère et aérienne donne l’impression de flotter sur un nuage de chocolat <3

    Répondre

  130. Excellent contenu ! C’est engageant, bien structuré et facile à suivre. Merci d’avoir partagé des informations aussi précieuses qui m’aideront dans mon travail.

    -https://www.centralalbertaexcavating.com/

    Répondre

  137. Verser l’agar-agar, les carreaux de chocolat et 2 cuillères de sucre dans le lait.
    Bien mélanger jusqu’à ébullition, baisser un peu le feu et continuer à fouetter 2 minutes.
    Réserver la crème.
    Battre les blancs d’œufs en neige avec une cuillérée de sucre.
    Bien incorporer les blancs dans la crème.
    Verser dans les jattes, laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.
    Bonne dégustation

    Répondre

  141. La texture légère et aérienne de cette crème chocolat évoque la délicatesse d’une mousse, offrant une expérience gustative exquise et indulgente. Parfait pour les amateurs de chocolat en quête d’une douceur irrésistible!
    concretecompaniesmobileal.com/

    Répondre

  153. Cette crème au chocolat légère comme une mousse est une vraie gourmandise express ! Avec seulement 3 ingrédients de base et un soupçon d’agar-agar pour la tenue, elle offre une texture aérienne et un goût intense de chocolat. Accompagnée d’une tasse de thé fumant, elle devient le dessert parfait pour une pause gourmande. Merci pour cette belle recette, Didier !

    Répondre

  154. Cette recette a l’air incroyablement délicieuse ! L’association du chocolat avec la texture légère grâce à l’agar-agar et aux blancs d’œufs est une idée vraiment astucieuse. J’ai hâte de la tester !

    Répondre

  163. This was such a comforting read—thank you for the inspiration! I’m building something positive too and would love your support. Feel free to visit my website when you have time. skip hire yeovil

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.