Crème chocolat légère comme une mousse au chocolat
C’est la reprise sur visites-gourmandes après de long mois sans nouvelle recette.
Pas toujours facile de trouver le temps de faire les photos, de les travailler un peu et surtout de rédiger ensuite la recette même simple.
C’est donc reparti avec une recette express, 3 ingrédients de base, du lait entier, du bon chocolat et des blancs d’œuf, et pour finir et tenir le tout un peu d’agar-agar.
Le résultat est top, le goût du chocolat et une texture légère, juste un régal.
A bientôt pour de nouvelles recettes.
Crème au chocolat
Personnes
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
15
minutesLa combinaison agar-agar et les blancs en neige apportent de la légèreté et de la tenue à la crème.
Ingrédients
500 ml lait entier
2 g d’agar-agar
150 g de chocolat en carreaux
3 cuillères à soupe de sucre
Instructions
- Verser l’agar-agar, les carreaux de chocolat et 2 cuillères de sucre dans le lait.
Bien mélanger jusqu’à ébullition, baisser un peu le feu et continuer à fouetter 2 minutes. - Réserver la crème.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une cuillérée de sucre.
- Bien incorporer les blancs dans la crème.
- Verser dans les jattes, laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.
- Déguster !
Notes
- Simple et rapide, ajouter plus ou moins de sucre selon les goûts.
Bonne recette, je n’ai jamais travailler avec l’agar-agar encore, j’ai peur de pas réussir avec.
Bonjour, quelle est la différence entre une crème chocolat et une mousse au chocolat?
Bonjour,
0uel délice… vous m’avez donné une bonne idée à faire pour ces prochain jour. Franchement je sais pas si ca existe quelqu’un qui n’aime pas la mousse au chocolat. ca peut surement exister.
clement
coucou,
magnifique, c’est bien là l’un de mes meilleurs dessert. Par contre je me suis posé la question, si il était possible de faire de la mousse au chocolat blanc.
Super recette, merci beaucoup !
Trooooop bon
J’approuve totalement cette recette 🙂 Merci
La photo donne tellement envie d’y gouter …
Cette crème au chocolat a l’air démentielle..hum miam merci pour cette inspiration de recette !
En voici une bonne crème en toute simplicité pour un max de gourmandise!
Très bonne recette, ça a l’air vraiment bon, j’ai hate de préparer tout ça !
Merci pour cette recette qui a l’air excellente tout en étant a priori simple à réaliser. Par contre, trouve-t-on facilement de l’agar-agar en supermarché ?
love your ideas!
Thanks for sharing this delicious recipe.
Une seule envie… C’est de goûter la recette…
Il ne reste plus qu’à teste, merci pour la recette
Bonjour, tout simplement succulent et bien écrit. Merci à vous !
ça donne envie !
Je me suis permise de te chiper photo + lien vers ta recette pour mon article “1001 façons de cuisiner le poireau” : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2022/01/15/facons-cuisiner-poireau/
Ta recette est très facile à réaliser en plus d’être bonne ! Je craque tout le temps pour le chocolat ahah
La crême au chocolat, le meilleur dessert du monde ! 🙂
Alice
You are very good in this work https://www.visites-gourmandes.com/creme-chocolat-legere-comme-une-mousse/#comment-322374
Superbe recette!
J’ai préparé cette recette et j’ai ajouté des amandes concassées, c’était un régal.
Hâte d’essayer les autres recettes.
Merci.
Bonjour,
Votre crème chocolat a l’air a tomber !! 😛
Ça donne très envie d’y goûter en tout cas. Je testerai la recette prochainement.
Merci pour ce partage 🙂
Lorie, auteur du blog https://monsieur-grille-pain.com
Merci pour cette recette, je vais l’essayer ce weekend :p
Bonne recette, je n’ai jamais travailler avec l’agar-agar encore, j’ai peur de pas réussir avec..
Ah super idée : faire une crème au chocolat avec une crème maison, plus légère avec l’agar-agar !
Merci pour ce partage, je m’empresse à essayer ça dès le week-end prochain !
J’ai réussi à la faire avec un appareil à smoothie c’est top
gain de temps / onctuosité folle ! super recette
Great dish! Looks very healthy!
Simple, facile à faire en famille, je recommande ! ^^
Cette recette de crème au chocolat à l’air délicieuse et très légère. Je pense que je vais me la tenter pour ce weekend. Merci du partage.
Alice, créatrice de https://mes-reves-sucres.fr/
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Superbe recette ! J’aimerais bien la transporter dans mon sac à un lunch, une fois que je l’aurai préparer
When the mother left, Çiko took the opportunity to escape and went to the window. Just as She was about to run away, she looked back and thought. It wouldn’t be right for her to want to run away when she’s so beautiful and has a family that takes care of her. So he stopped running and went back to the cage.he has two children. One of them was named Banu and the other was Efe.
Mais quelle merveille! J’en ai déjà l’eau à la bouche. Je pense préparer cette crème chocolat ce week-end pour l’anniversaire de mes ptits loups ♡ et donner un peu de boulot à mon mini lave-vaisselle
Merci pour toutes tes idées de recette et partages @visites-gourmandes, je viens tout juste de découvrir le blog et je suis fan !
Ca a l’air délicieux, je suis une grosse fan de mousse au chocolat en plus, hâte d’essayer !!
This looks healthy and tasty !
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Bonjour,
Votre crème au chocolat a l’air délicieuse ! J’aime beaucoup l’agar-agar en plus 🙂
Merci pour ce partage.
Lynda, du blog https://bibleduchocolat.com/
Impressive. I love the recipe you made! My thanks!
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Merci pour la recette, je vais tester avec mes enfants ce soir, en attendant voous pouvez retrouvez mon avis ici
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Le rêve cette recette !
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Excellente recette, j’avais un peu d’appréhension avec l’agar agar mais finalement vous aviez vu juste, très bonne option pour réussir !!! C’est absolument parfait !
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Salut Didier. Elle donne trop envie. Tout l’art est d’arriver à la faire légère. Moi c’est ma difficulté mais je ne désespère pas. Je vais tester votre recette.
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