Crème chocolat légère comme une mousse au chocolat
C’est la reprise sur visites-gourmandes après de long mois sans nouvelle recette.
Pas toujours facile de trouver le temps de faire les photos, de les travailler un peu et surtout de rédiger ensuite la recette même simple.
C’est donc reparti avec une recette express, 3 ingrédients de base, du lait entier, du bon chocolat et des blancs d’œuf, et pour finir et tenir le tout un peu d’agar-agar.
Le résultat est top, le goût du chocolat et une texture légère, juste un régal.
A bientôt pour de nouvelles recettes.
Crème au chocolat
Personnes
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
15
minutesLa combinaison agar-agar et les blancs en neige apportent de la légèreté et de la tenue à la crème.
Ingrédients
500 ml lait entier
2 g d’agar-agar
150 g de chocolat en carreaux
3 cuillères à soupe de sucre
Instructions
- Verser l’agar-agar, les carreaux de chocolat et 2 cuillères de sucre dans le lait.
Bien mélanger jusqu’à ébullition, baisser un peu le feu et continuer à fouetter 2 minutes. - Réserver la crème.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une cuillérée de sucre.
- Bien incorporer les blancs dans la crème.
- Verser dans les jattes, laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.
- Déguster !
Notes
- Simple et rapide, ajouter plus ou moins de sucre selon les goûts.
Trooooop bon
La photo donne tellement envie d’y gouter …
Cette crème au chocolat a l’air démentielle..hum miam merci pour cette inspiration de recette !
En voici une bonne crème en toute simplicité pour un max de gourmandise!
Il ne reste plus qu’à teste, merci pour la recette
La crême au chocolat, le meilleur dessert du monde ! 🙂
Alice
Simple, facile à faire en famille, je recommande ! ^^
Un classique qui est toujours autant apprécié
hum, j’en ai l’eau à la bouche, il y a de super recettes sur votre blog, j’aime beaucoup
Super petite recette qui donne envie d’appliquer dès maintenant. Merci pour le partage.
Ta recette est non seulement délicieuse, mais aussi facile à faire ! Je ne peux résister au chocolat, haha !
Absolument délicieux. Surtout à l’heure du repas.
J’ai en l’eau à la bouche.
Merci pour cette belle recette.
Gand fan de Chocolat, c’est une recette que je vais tester dès demain.
Merci pour le partage 🙂
Miam, c’est typiquement le genre de recette que j’aime bien !!
miam miam j’adore le choco
Le chocolat est mon péché mignon ! Hâte de faire cette recette pour voir si la hype des commentaires est justifiée.
mmm comme ca donne envie.. chocolat cest trop bon !
salut, merci pour la recette !
Simple mais efficace, je vais essayer cette recette un peu différente de celle que je connais