Orange comme des carottes au cumin et vinaigre balsamique
Une recette de carottes au qui débute par une cuisson à la vapeur et fini par un rapide passage sur le feu.
J’en profite pour proposer cette recette au jeu organisé sur le site de Kate 34 – Le plat du jour : et si on cuisinait orange.
Ingrédients pour 2 personnes :
700 grammes de carottes.
Ail, persil
Cumin
Vinaigre balsamique
Nettoyer, éplucher puis couper en rondelles les carottes.
Faire cuire les carottes à la vapeur dans le panier de la cocotte ou au cuit vapeur pendant 20 minutes.
Egoutter les carottes
Dans une sauteuse faire revenir de l’ail pressé et du persil dans un peu d’huile d’olive.
Verser les carottes et mettre deux cuillères à café de cumin en poudre, salé, poivrer.
Bien mélanger et faire revenir 5 minutes.
En fin de cuisson verser un peu de vinaigre balsamique, mélanger.
Server et déguster.
Merci pour cette participation orangée! Le balsamique doit apporter un petit goût sympa!
Merci pour le commentaire Kate.
De très très jolies couleurs!
Plein de couleurs oui et de gouts avec le cumin et le vinaigre.
Sounds delicious! The combination of carrots, cumin, and balsamic vinegar must create a flavorful dish. I’ll definitely give this recipe a try! By the way do you need to design a custom wordpress plugin?