Spaghetti au thon, solution rapide pour un bloggeur temporairement occupé.
De longues journées au bureau en ce moment donc pas évident de se lancer dans de longues préparations en fin de soirée.
Ce soir à la maison c’est pates au thon, le plat préféré des enfants et le souvenir d’une grand-mère italienne.
Ingrédients :
1 sachet de spaghetti.
Une grosse boite de thon à l’huile d’olive.
Une boite de tomates en dés.
Une moitié d’oignon.
Une petite branche de céleris.
1 feuille de laurier.
Parmesan.
Emincer finement l’oignon.
Dans une casserole faire colorer l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Bien émietter le thon et attention conserver l’huile.
Verser le thon et l’huile dans la casserole.
Ajouter les tomates en dés.
Hacher et disposer les bouts de céleris dans la casserole.
Mettre la feuille de laurier.
Saler poivrer.
Mélanger.
Laisser revenir à petit feu pendant au moins 20 minutes.
Faire bouillir une grande quantité d’eau salée.
Verser les pates et continuer la cuisson à gros bouillon.
Remuer fréquemment.
Au bout de 6/7 minutes gouter les pates.
Stopper la cuisson quand elles sont ” al dente ” c’est-à-dire encore croquantes sous les dents.
Egoutter les pates.
Remettre les pates dans la casserole.
Verser la sauce et bien mélanger.
Servir tout de suite.
Des pates, de la sauce tomate et des morceaux de thon, ajouter un peu de parmesan râpé et déguster.
Ca ce passe comme ca à la maison quand il faut faire au plus vite et improviser un plat.
